Logo

Требуется:

- говядина - 600г
- свинина - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- хлебные крошки - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1/4 стакана
- курага (мелко нарезанная распаренная) - 1 стакан
- зеленый лук (нарезанный) - 1/2 стакана
- миндаль - 1/2 стакана
- кетчуп - 2 ст.л.
- абрикосовый джем - 1/2 стакана.



Рецепт:

Пропустить мясо через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, половиной порции хлебных крошек, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать и выложить на фольгу слоем 1,5 см. Посыпать оставшимися крошками и зеленью петрушки. Разогреть духовку до 190 градусов. Смешать курагу, молотый миндаль, зеленый лук и выложить начинку на слой фарша. Завернуть рулетом и поместить в смазанную жиром форму. Выпекать 30 минут до образования румяной корочки. Смешать кетчуп и джем, смазать верх рулета и готовить еще 15 минут. Вынуть из духовки, накрыть и дать постоять 10-15 минут.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Блюда из баранины
Блюда из свинины
Блюда из говядины
Блюда из сердца
Блюда из дичи
Блюда из страуса
Блюда из индейки
Блюда из субпродуктов
Блюда из колбасы и сосисок
Блюда из утки и гуся
Блюда из конины
Блюда из языка
Блюда из кролика и зайца
Галантины
Блюда из курицы
Карпаччо
Блюда из лося, косули, кабана
Колбасы и сосиски
Блюда из мозгов
Мясные паштеты
Блюда из печени
Мясные рулеты
Глазированный мясной рулет с курагой
Рулет из телятины с сыром
Куриный рулет (I)
Рулет из телятины, начиненный яйцами
Рулет картофельный с яйцом
Мясной рулет с грибной начинкой
Рулет мясной с капустой по-венгерски
Мясной рулет с мясной начинкой и маслинами
Рулет с начинкой из мозгов, паштета и сыра
Мясной рулет с сыром, запеченный в фольге
Рулет свиной с пряностями и яблочным соусом
Оригинальный чернослив (I)
Рулетики из бекона с черносливом и кукурузой
Оригинальный чернослив (II)
Рулетики из говядины с грибным соусом
Печеночный рулет
Рулетики из свинины с черносливом и яблоками
Рулет говяжий с яйцом
Рулетики мясные в красном вине
Рулет домашний
Рулетики свиные
Рулет закусочный
Рулеты из ветчины
Рулет из свиной брюшины
Рулеты из телятины по-французски
Рулет из телятины
Фаршированный мясной рулет
Блюда из почек
Разные рагу
Блюда из рубца
Шашлыки
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика