Logo

Требуется:

- кабачки цуккини (большие) - 4 шт.

для фарша:

- рис - 70г
- вода - 200г
- соль
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 6 шт.
- оливковое масло - для смазывания
- петрушка - 2 ст. л.
- укроп - 1 пучок
- фарш - 250г
- листья мяты - 1 ч. л.
- белый перец (свежемолотый) - 1 ч. л.
- красный перец, молотый - 2 ст. л.
- топленое масло
- вода - 100мл
- сливочное масло - 1 ст. л.
- овощной бульон - 125 мл.



Рецепт:

Вымытые кабачки разрезать вдоль пополам. Сварить рис в слегка подсоленной воде в течение 15 минут. Воду слить. Очищенный лук мелко нарезать. Вымыть помидоры, два из них обдать кипятком, очистить и мелко нарезать. Оставшиеся помидоры нарезать тонкими ломтиками и слегка полить маслом. Петрушку и укроп мелко нарубить.

Вычистить ложкой половинки кабачков. Перемешать рис, мясо, помидоры, зелень, пряности с маслом и водой. Наполнить фаршем кабачки. Положить на противень, украсить сверху кружочками помидоров, добавить масло в бульон и полить им блюдо.

Поставить противень в духовку, нагретую до 200 С, на 25 минут. Подавать с рисом.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Овощные гарниры
Блюда из бакалажанов
Гарниры из картофеля
Блюда из батата
Гарниры из сельдерея
Блюда из кукурузы
Гарниры из спаржи
Блюда из перца
Гарниры из тыквенных
Баклажаны со сладким перцем
Тыква отварная с повидлом
Драчена из тыквы
Тыква под молочным соусом
Кабачки с урдой
Тыква с лимоном
Кабачки тушеные
Тыква тушенная с рисом и изюмом
Кабачки тушеные с йогуртом
Тыква фаршированная чесноком и помидорами
Оладушки из тыквы с колбасой
Тыква, запеченная в сливках
Пудинг из кабачков
Тыква, запеченная с яйцом
Тыква в желе
Фаршированные цветки тыквы
Тыква в песочном тесте
Фаршированные цуккини
Тыква в сметанном соусе
Цукини, запеченные с сыром
Тыква в тесте
Цуккини с ветчиной
Тыква в яблочном соке
Цуккини с помидорами
Тыква жареная
Цуккини с чесноком и маслом
Тыква жаренная ломтиками
Цуккини, фаршированный копченым лососем
Тыква натуральная с подорожником
Гарниры из бобовых
Другие овощные гарниры
Гарниры из капусты
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика