Logo

Требуется:

- кабачки цуккини - 5-6 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- панировочные сухари - 100г
- яйцо - 3 шт.
- оливки - 50г
- плавленый сыр - 100г
- зелень петрушки (измельченная) - 1 ст. л.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- соус бешамель - 1 стакан
- соль, перец - по вкусу.



Рецепт:

Очистите цуккини от кожуры, срежьте "крышечки", разрежьте пополам и варите в кипящей воде 5 мин. Слейте воду, выньте из цукини сердцевину и мелко порежьте. Разогрейте масло на сковороде, мелко порежьте лук и обжарьте его до золотистости. Выложите в сковороду мякоть цукини и, постоянно перемешивая, жарьте еще 5 мин. Добавьте панировочные сухари, порезанные на кусочки оливки, 2 яйца, 50 г сыра, петрушку, 4 ст. л. соуса бешамель, соль и перец. Хорошо перемешайте и полученной смесью наполните половинки цукини. Выложите их на противень и запекайте в духовке в течение 15 мин. при температуре 180°С.

В оставшийся соус добавьте яйцо и сыр и, постоянно перемешивая, готовьте на медленном огне 5 мин. На стол соус и цукини подавайте отдельно.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Овощные гарниры
Блюда из бакалажанов
Гарниры из картофеля
Блюда из батата
Гарниры из сельдерея
Блюда из кукурузы
Гарниры из спаржи
Блюда из перца
Гарниры из тыквенных
Баклажаны со сладким перцем
Тыква отварная с повидлом
Драчена из тыквы
Тыква под молочным соусом
Кабачки с урдой
Тыква с лимоном
Кабачки тушеные
Тыква тушенная с рисом и изюмом
Кабачки тушеные с йогуртом
Тыква фаршированная чесноком и помидорами
Оладушки из тыквы с колбасой
Тыква, запеченная в сливках
Пудинг из кабачков
Тыква, запеченная с яйцом
Тыква в желе
Фаршированные цветки тыквы
Тыква в песочном тесте
Фаршированные цуккини
Тыква в сметанном соусе
Цукини, запеченные с сыром
Тыква в тесте
Цуккини с ветчиной
Тыква в яблочном соке
Цуккини с помидорами
Тыква жареная
Цуккини с чесноком и маслом
Тыква жаренная ломтиками
Цуккини, фаршированный копченым лососем
Тыква натуральная с подорожником
Гарниры из бобовых
Другие овощные гарниры
Гарниры из капусты
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика