Logo

Требуется:

- норвежская сельдь (филе) - 200г
- лук репчатый - 100г
- петрушка - 25г
- укроп - 25г
- горчица - 50г
- картофель - 8 шт.
- помидоры - 8 шт.
- горчичная подливка - 150г
- сладкий перец
- салат.



Рецепт:

Норвежскую сельдь мелко порубить, репчатый лук и зелень измельчить. Смешать сельдь, лук, зелень и горчицу.

Почистить картофель, придав ему форму бочонка; отварить, удалить внутреннюю часть.

У помидоров срезать верхнюю часть и частично удалить мякоть и семена (можно подрезать помидоры снизу для устойчивости). Нафаршировать картофель и помидоры рубленой сельдью.

Для горчичной подливки взбить желток с лимонным соком до образования белой пены. Постоянно взбивая, тонкой струей влить растительное масло и продолжать взбивать до образования однородной массы. Добавить сахар и горчицу, перемешать.

Выложить картофель и помидоры на тарелку, полить горчичной подливкой, украсить ломтиками сельди, сладким перцем и листьями салата.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Овощные гарниры
Блюда из бакалажанов
Гарниры из картофеля
Бабка картофельная
Картофель отварной с маслом и чесноком
Бабка картофельная по-французски
Картофель по-бернски
Бабка картофельная, фаршированная грибами
Картофель по-перуански
Вегетарианское летнее рагу
Картофель с беконом и кабачками
Голубцы с картофелем
Картофель с брокколи
Гульбишник с творогом
Картофель с грибами
Гуляш картофельный
Картофель с сыром по-шведски.
Дранки
Картофель с черносливом
Дранки с моченой брусникой
Картофель с чесноком
Дранки со сметаной
Картофель с яйцом
Запеканка картофельная
Картофель тушеный
Запеканка картофельная в фольге
Картофель фаршированный
Запеканка картофельная с зеленью
Картофель, жаренный в кляре
Запеканка картофельная с луком и яйцом
Картофель, жаренный во фритюре
Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого
Картофель, запеченный в омлетной массе
Запеканка картофельная «Дипломат»
Картофель, запеченный с грибами, по-польски
Запеченный сладкий картофель
Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
Зразы картофельные
Картофель, запеченный с сыром
Зразы картофельные с гребешком
Картофель, запеченный с яйцом и помидорами
Картофель в кляре
Картофель, сваренный в молоке
Картофель в пиве
Картофель, тушенный в горшочке
Картофель в сливках
Картофель, тушенный с борщевиком
Картофель в уксусно-медовой смеси
Картофель, тушенный с корневищами рогоза
Картофель жаренный с ветчиной и яйцами
Картофель, тушенный со снытью
Картофель и помидоры, фаршированные рубленной сельдью с горчичной подливкой
Картофель, фаршированный мясом
Блюда из батата
Гарниры из сельдерея
Блюда из кукурузы
Гарниры из спаржи
Блюда из перца
Гарниры из тыквенных
Гарниры из бобовых
Другие овощные гарниры
Гарниры из капусты
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика