Logo

Требуется:

- белокочанная капуста - 2 кг
- сливочное масло - 60 г
- мелко нарубленный лук - 50 г
- пшеничная мука - 75 г
- немного молотого душистого перца
- молоко - 450 г
- лавровый лист - 1
- натертый сыр - 150 г
- панировочные сухари - 60 г
- соли по вкусу.



Рецепт:

Капусту порубить, положить в кипяток и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем в течение 5 мин лук. Положить муку, соль и перец. Хорошо размешать. Тоненькой струйкой влить молоко, непрерывно помешивая до тех пор, пока не закипит. Положить лавровый лист и варить все на слабом огне 20 мин. Вынуть лавровый лист и добавить 3/ 4 стакана тертого сыра. Смешать с капустой, посолить по вкусу и выложить в высокий противень. Сверху посыпать оставшимся сыром, смешанным с панировочными сухарями, и поставить противень в предварительно сильно нагретую (до 210 С) духовку на 15 мин и держать там до тех пор, пока капуста сверху слегка не зарумянится.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Овощные гарниры
Блюда из бакалажанов
Гарниры из картофеля
Блюда из батата
Гарниры из сельдерея
Блюда из кукурузы
Гарниры из спаржи
Блюда из перца
Гарниры из тыквенных
Гарниры из бобовых
Другие овощные гарниры
Гарниры из капусты
Бабл-бабл
Запеканка капустная
Брокколи в устричном соусе
Капуста белокачанная по-манчестерски
Брокколи с грибами
Капуста брюссельская, жареная в тесте
Брокколи с лаймом и перцем
Капуста в сухарях с яйцом
Брокколи с чесноком
Капуста заварная
Брокколи с чили
Капуста закусочная, острая
Брюссельская капуста по-брюссельски
Капуста по-богемски
Брюссельская капуста по-итальянски
Капуста по-гурийски
Брюссельская капуста с каштанами и беконом
Капуста по-фламандски
Брюссельская капуста с сухарями
Капуста по-французски
Голубцы закусочные
Капуста с помидорами и мясом
Голубцы из капусты и лука-порея с рисом
Капуста с солёными яблоками
Голубцы кисло-сладкие
Капуста савойская фаршированная (I)
Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови
Капуста савойская фаршированная (II)
Голубцы овощные
Капуста савойская фаршированная (III)
Голубцы по-закарпатски
Капуста тушенная по-венгерски
Голубцы с вареным мясом
Капуста тушенная по-русски
Голубцы с грибами
Капуста, запеченная под молочным соусом
Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой
Капуста, запеченная с молоком
Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой
Капуста, запеченная с сыром
Голубцы с картофелем
Капуста, тушеная с болгарским перцем
Голубцы с квашеной капустой
Капуста, фаршированная луком
Голубцы с сельдереем
Капуста, фаршированная мясом и рисом
Жардиньер
Карри из белокочанной капусты
Запеканка из капусты с картофелем
Кнели капустные
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика