Logo

Требуется:

- капуста (квашеная целиком)

для начинки:

- пшено - 300г
- лук репчатый - 200г
- морковь - 200г
- масло растительное - 100г
- сметана - 200г
- соль - по вкусу.



Рецепт:

Пшено промыть, прокалить на сухой сковороде, залить кипятком (на 1 стакан крупы - 2 стакана кипятка), добавить 1 ст. ложку растительного масла и довести до кипения. Затем, закрыв крышкой, оставить для остывания. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Смешать подготовленные овощи и распаренное пшено, посолить. Укладывая полученный фарш на листья, снятые с кочана заквашенной целиком капусты, сформировать голубцы, поместить их в кастрюлю, залить сверху сметаной и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Овощные гарниры
Блюда из бакалажанов
Гарниры из картофеля
Блюда из батата
Гарниры из сельдерея
Блюда из кукурузы
Гарниры из спаржи
Блюда из перца
Гарниры из тыквенных
Гарниры из бобовых
Другие овощные гарниры
Гарниры из капусты
Бабл-бабл
Запеканка капустная
Брокколи в устричном соусе
Капуста белокачанная по-манчестерски
Брокколи с грибами
Капуста брюссельская, жареная в тесте
Брокколи с лаймом и перцем
Капуста в сухарях с яйцом
Брокколи с чесноком
Капуста заварная
Брокколи с чили
Капуста закусочная, острая
Брюссельская капуста по-брюссельски
Капуста по-богемски
Брюссельская капуста по-итальянски
Капуста по-гурийски
Брюссельская капуста с каштанами и беконом
Капуста по-фламандски
Брюссельская капуста с сухарями
Капуста по-французски
Голубцы закусочные
Капуста с помидорами и мясом
Голубцы из капусты и лука-порея с рисом
Капуста с солёными яблоками
Голубцы кисло-сладкие
Капуста савойская фаршированная (I)
Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови
Капуста савойская фаршированная (II)
Голубцы овощные
Капуста савойская фаршированная (III)
Голубцы по-закарпатски
Капуста тушенная по-венгерски
Голубцы с вареным мясом
Капуста тушенная по-русски
Голубцы с грибами
Капуста, запеченная под молочным соусом
Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой
Капуста, запеченная с молоком
Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой
Капуста, запеченная с сыром
Голубцы с картофелем
Капуста, тушеная с болгарским перцем
Голубцы с квашеной капустой
Капуста, фаршированная луком
Голубцы с сельдереем
Капуста, фаршированная мясом и рисом
Жардиньер
Карри из белокочанной капусты
Запеканка из капусты с картофелем
Кнели капустные
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика