Logo

Требуется:

- кускус - 1 стакан
- куриный бульон - 1/2 стакана
- морковь - 3-4 шт.
- лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- кинза и (или) укроп и петрушка - по вкусу
- моцарелла - 100г
- пармезан - горсточка.



Рецепт:

В широкой сковородке доводим до кипения бульон, уменьшаем огонь и бросаем в него морковку, нарезанную кружочками, и мелко нарезанный лук. Варим минут 5-8, до полуготовности морковки. Засыпаем кускус, размешиваем, через 5 минут снимаем с огня. Крышку со сковородки не снимаем, - кускус должен дойти.

Нарезаем помидоры. Можно на мелкие квадратики. А можно купить маленькие помидоры (с вишенку) и нарезать на 4 части. Мелко режем зелень. Количество и состав - на ваше усмотрение. Сыр натираем на крупной терке.

Складываем готовый кускус в миску, аккуратно перемешиваем с помидорами и зеленью. Добавляем сыр, перемешиваем. Посыпаем пармезаном.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Гречневые каши
Пловы
Кукурузные каши
Пшеничные каши
Кус-кус
Баранина с кускусом по-мароккански
Кускус с оливками и чесноком
Запеченный кускус с сыром
Кускус с орехами по тунисски
Курица в апельсиновом соусе с кус-кусом
Кускус с сыром и зеленью
Кус-кус (приготовление крупы)
Летний салат с кускусом
Кус-кус по-алжирски
Овощная запеканка с кускусом и сыром
Кус-кус с бараниной и овощами
Овощной кус-кус (греческий вариант)
Кус-кус с курицей по-тунисски
Салат "Веред"
Кус-кус с мясом, луком и медом
Салат "Таббуле"
Кус-кус с овощами, кешью и курицей
Салат из кускуса с горчицей
Кус-кус с овощами, турецким горохом и курицей
Салат с кус-кусом, черными бобами и зеленым перцем
Кус-кус с пряными овощной
Салат с кускусом и бобами
Кус-кус с рыбой
Сладкий кускус с сухофруктами
Кус-кус с фигами и миндалем
Табули с кус-кусом
Кус-кус с хариссой
Телятина с кускусом
Кускус с баклажанами
Фруктовый кус-кус
Пшенные каши
Кутья
Рисовые каши
Манные каши
Смешанные каши
Овсяные каши
Ячневые каши
Перловые каши
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика