Logo

Требуется:

- кус-кус - 250 г
- изюм (без косточек) - 60г
- курица (филе) - 500г
- перец сладкий - 500г
- лук-порей (белая часть) - 300г
- орехи кешью - около 100г
- масло растительное (оливковое) - 1 ст.л.
- тмин (семена) - 1 ч. л.
- карри - 1 ч. л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу.



Рецепт:

В кастрюле вскипятите около 1 л слегка подсоленной воды, засыпьте кус-кус и варите около 10 минут пока не впитается вся жидкость. Промойте изюм, залейте на несколько минут горячей водой, добавьте к кус-кусу и поставьте в теплое место.

Куриное филе нарежьте кубиками по 2 см. Стручки перца разрежьте на 4 части, удалите семена и разрежьте на квадратики по 2 см. Лук-порей тонко порежьте.

Куриное филе обжарьте вместе с орехами в горячем жире в течение 2-3 минут, затем добавьте сладкий перец, лук-порей и тушите еще 8 минут. Затем соедините с кус-кусом. Приправьте солью, тмином, карри и измельченным чесноком. Можно подавать, как горячим, так и холодным.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Гречневые каши
Пловы
Кукурузные каши
Пшеничные каши
Кус-кус
Баранина с кускусом по-мароккански
Кускус с оливками и чесноком
Запеченный кускус с сыром
Кускус с орехами по тунисски
Курица в апельсиновом соусе с кус-кусом
Кускус с сыром и зеленью
Кус-кус (приготовление крупы)
Летний салат с кускусом
Кус-кус по-алжирски
Овощная запеканка с кускусом и сыром
Кус-кус с бараниной и овощами
Овощной кус-кус (греческий вариант)
Кус-кус с курицей по-тунисски
Салат "Веред"
Кус-кус с мясом, луком и медом
Салат "Таббуле"
Кус-кус с овощами, кешью и курицей
Салат из кускуса с горчицей
Кус-кус с овощами, турецким горохом и курицей
Салат с кус-кусом, черными бобами и зеленым перцем
Кус-кус с пряными овощной
Салат с кускусом и бобами
Кус-кус с рыбой
Сладкий кускус с сухофруктами
Кус-кус с фигами и миндалем
Табули с кус-кусом
Кус-кус с хариссой
Телятина с кускусом
Кускус с баклажанами
Фруктовый кус-кус
Пшенные каши
Кутья
Рисовые каши
Манные каши
Смешанные каши
Овсяные каши
Ячневые каши
Перловые каши
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика