Logo

Требуется:

- гречневая крупа - 1 стакан
- мозги - 100г
- лук репчатый - 1 луковиц
- масло сливочное - 2-3 ст.л.



Рецепт:

Мозги замочить в холодной воде, очистить от пленок, от кровеносных сосудов и варить в воде с добавлением соли и уксуса из расчета на 1 кг мозгов 1.5 литра воды. Как только вода закипит, уменьшить нагрев и варить мозги почти без кипения около 30 минут. Вареные мозги мелко изрубить ножом, соединить с рассыпчатой гречневой кашей. Кашу с мозгами заправить маслом и прогреть в духовке или на сковородке.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Гречневые каши
Биточки из гречневой крупы
Каша гречневая с печенью
Гречневик
Каша гречневая с цветной капустой и молоком
Каша "дубинушка"
Каша гречневая со сметаной
Каша гречневая молочная
Каша по-витебски
Каша гречневая пуховая
Каша с луком и шпиком
Каша гречневая рассыпчатая
Каша селянская
Каша гречневая с белыми грибами
Кашица смоленская
Каша гречневая с грибами
Котлеты из гречки с мясом
Каша гречневая с грибами и луком
Крупенник из гречневой крупы и творога
Каша гречневая с мозгами
Плов из гречки
Каша гречневая с овощами и соевым соусом
Торт из гречки
Каша гречневая с орехами
Шаньги из гречневой каши с творогом
Каша гречневая с орехами и черносливом
Пловы
Кукурузные каши
Пшеничные каши
Кус-кус
Пшенные каши
Кутья
Рисовые каши
Манные каши
Смешанные каши
Овсяные каши
Ячневые каши
Перловые каши
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика