Logo

Требуется:

- гречневая крупа - 110г
- вода - 350г
- яйцо - 20г
- масло подсолнечное - 30г
- соль - по вкусу.



Рецепт:

Некогда это блюдо было настолько распространено, что служило даже предметом уличной торговли вразнос. В.Гиляровский, описывая старый Охотный ряд в Москве, отмечал, что «на мостовой перед палатками ходили пирожники, блинники, торговцы гречневиками, жареными на постном масле».

Для приготовления этого блюда варят вязкую гречневую кашу до 600С, добавляют сырые взбитые яйца, хорошо перемешивают, выкладывают на сковородку или противень, смазанные маслом. Когда каша застынет, её нарезают на кусочки размером 4х4 см и обжаривают с обеих сторон на растительном масле.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из круп
Гречневые каши
Биточки из гречневой крупы
Каша гречневая с печенью
Гречневик
Каша гречневая с цветной капустой и молоком
Каша "дубинушка"
Каша гречневая со сметаной
Каша гречневая молочная
Каша по-витебски
Каша гречневая пуховая
Каша с луком и шпиком
Каша гречневая рассыпчатая
Каша селянская
Каша гречневая с белыми грибами
Кашица смоленская
Каша гречневая с грибами
Котлеты из гречки с мясом
Каша гречневая с грибами и луком
Крупенник из гречневой крупы и творога
Каша гречневая с мозгами
Плов из гречки
Каша гречневая с овощами и соевым соусом
Торт из гречки
Каша гречневая с орехами
Шаньги из гречневой каши с творогом
Каша гречневая с орехами и черносливом
Пловы
Кукурузные каши
Пшеничные каши
Кус-кус
Пшенные каши
Кутья
Рисовые каши
Манные каши
Смешанные каши
Овсяные каши
Ячневые каши
Перловые каши
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Соусы
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика