Logo

Требуется:

- яйцо (желток) - 1 шт.
- горячая вода - 1 ст. л.
- сахар - 40г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- пшеничная мука - 100г
- разрыхлитель - 1 ч. л.

для начинки:

- белый желатин - 1 пакетик
- холодная вода - 5 ст. л.
- йогурт (молочный) - 450г
- сахар - 30г
- вишня (консервированная) - 340г

для глазури:

- вишневый сок - 125 мл
- крахмал - 10г.



Рецепт:

Яичный желток с водой взбить в пену, понемногу добавляя сахар. Взбить яичный белок в пену и добавить его в желтковый крем. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на крем маленькими порциями, каждый раз перемешивая. Наполнить тестом разъемную форму диаметром 22 см и выпекать в духовке при 180-200° С около 20 минут. Сразу же после выпекания бисквит вынуть из формы и охладить. Закрепить края бисквита съемным кольцом.

Желатин замочить нехолодной воде на 10 минут. Йогурт смешать с сахаром. С вишен слить сироп. Желатин, помешивая, нагревать до тех пор, пока он полностью не растворится. Смешать его с массой из йогурта и добавить вишни. Массу уложить на торт, разровнять поверхность и поставить в холодильник. Сохранить 125 мл сока от вишен. Смешать 2 ст. л. сока с крахмалом. Довести остальной сок до кипения, добавить в него сок с крахмалом и еще раз все довести до кипения. Глазурь немного охладить осторожно полить ею торт. Оставить до застывания глазури.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Выпечка
Бабы
Пирожные
Бискотти
Пицца
Блины
Пончики
Булочки и пышки
Пряники
Валованы
Птифуры
Ватрушки
Рецепты теста
Вафли
Ржаная выпечка
Выпечка с безе
Рогалики и круасаны
Десертный хлеб
Рулеты и кексы
Кремы для тортов
Тирамису
Кулебяки
Торты
Куличи
Торты и пирожные с йогуртом
Йогуртовый пирог с виноградом
Торт вишневый с йогуртом
Круглые булочки с йогуртом
Торт из красной смородины с йогуртом
Ломтики по-княжески
Торт клубничный с йогуртом
Пирожное с чаем и апельсинами
Торт малиновый с йогуртом
Пирожные с йогуртом
Торт с ревенем, творогом и печеньем
Пирожные с клубникой
Торт турецкий с йогуртом и бананами
Торт "Кучка"
Торт холодный с йогуртом
Торт бисквитный "Полянка"
Торт черничный с йогуртом
Торт виноградный из йогурта
Торт экзотический с йогуртом
Мазурки
Фланы
Мелкая выпечка
Хлеб
Овсяное печенье
Чизкейк
Оладьи и оладушки
Шварцвальдские торты
Печенье
Штрудель
Пироги
Десерты
Разное
Rambler's Top100 статистика