Logo

Требуется:

- творог - 400г
- масло сливочное - 200г
- сливки (густые) - 1/2 стакана
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- миндаль сладкий (очищенный) - 1/2 стакана
- миндаль горький - 3-5 шт.



Рецепт:

Творог протереть через сито. Тщательно и долго растирать его со сливочным маслом, затем с сахаром, и снова пропустить через сито. Сладкий и горький миндаль измельчить и разбавить сливками. Отжать, вновь залить отжатой жидкостью и снова отжать. Полученное миндальное молоко соединить с приготовленным творогом и желтками, тщательно растереть. Снова протереть всю массу через сито, уложить в форму, застланную марлей, и придавить чем-нибудь тяжелым. Выдержать под прессом в прохладном месте не менее суток. Выложить готовую пасту на блюдо, украсить цукатами, изюмом, дольками цитрусовых.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Выпечка
Десерты
Десертные кремы
Сладкие запеканки
Другие десерты
Суфле
Желе
Сырные десерты
Конфеты и сладости
Творожная паста
Абрикосы с творожным кремом
Паста на желтках
Апельсиновый творог
Паста с миндалем
Бабка творожная с яйцами
Паста с фисташками
Десерт творожный с соусом из черной смородины
Паста с цукатами
Крем творожный
Паста суточная
Крем творожный с клубникой
Паста шоколадная
Крем творожный с черешней
Разноцветный творожный крем
Малиново-творожный крем
Творог медовый
Паста ванильная
Творожная неженка
Паста изюмно-ореховая
Творожный крем с виноградом
Паста красная запеченная
Творожный крем с земляникой
Паста лимонная
Мармелад
Творожная пасха
Мороженое
Фруктово-ягодные десерты
Муссы
Халва
Нуга и туррон
Цукаты
Пудинги
Шербет
Самбуки
Шоколадные десерты
Разное
Rambler's Top100 статистика