Logo

Требуется:

- банан (очень спелый) - 1 шт.
- кардамон - по вкусу
- сахарный песок - 100г
- молоко (жирное) - 300 мл
- яйцо - 2 шт.



Рецепт:

Растопите 70 г сахара и 2 столовые ложки воды на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем немного прокипятите, пока карамель не станет золотистой. Быстро разлейте в четыре формочки. Кардамон смешайте с 10 г сахара. Добавьте оставшиеся 20 г сахара и перемелите в кофемолке. Эту смесь всыпьте в молоко и, помешивая, нагрейте. Бананы очистите и нарежьте кусочками. Разомните вилкой. Добавьте снятые с поверхности теплого молока специи, перемешайте. Вбейте яйца по одному. Банановую смесь выложите в большую кружку и залейте (тонкой струйкой) молоком с ароматом кардамона, помешивая. Разлейте смесь по формочкам. Поставьте их в сковороду и налейте в нее кипящую воду, чтобы она доходила до половины формочек. Запекайте при 160°C 35 мин – до загустения. Выньте из горячей воды, остудите и накройте. Перед подачей переверните на тарелку. Отдельно подайте сливки.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Выпечка
Десерты
Десертные кремы
Абрикосовый крем
Крем жареный
Ананасовый крем с ромом
Крем из брусники со взбитыми сливками
Английский крем
Крем из земляники с молоком
Апельсиновый крем
Крем из кислого молока
Апельсиновый крем (II)
Крем из кокосового ореха с финиками
Апельсиновый крем с фундуком и сливами
Крем из смородины
Баварский крем с ванилином
Крем из тофу и орехов со сметаной
Белый шоколадный крем
Крем из шампанского
Венский крем с абрикосами
Крем йогуртовый с мюсли
Взбитые сливки с вином и сахаром
Крем капучино с ванилью
Винный крем
Крем клубничный
Десерт-крем "Калабрия"
Крем клубничный со сливками
Десертный крем
Крем миндальный
Десертный крем "Сказка"
Крем мокко с малиновым пюре
Десертный крем яблочный
Крем праздничный
Какао-крем
Крем с ягодами
Каталонский крем
Крем-карамель с бананами
Кокосовый крем
Кремовый десерт с карамелью
Кофейный крем "Мокко"
Лимонный крем
Крем "Карамель"
Лимонный крем (II)
Крем "Лисье лакомство"
Малиновый крем
Крем "шорсо"
Мармеладный крем
Крем - шампанское
Марципановый крем с шоколадом
Крем банановый
Молочный крем
Крем ванильный сливочный
Нежный крем
Сладкие запеканки
Другие десерты
Суфле
Желе
Сырные десерты
Конфеты и сладости
Творожная паста
Мармелад
Творожная пасха
Мороженое
Фруктово-ягодные десерты
Муссы
Халва
Нуга и туррон
Цукаты
Пудинги
Шербет
Самбуки
Шоколадные десерты
Разное
Rambler's Top100 статистика