Logo

Требуется:

- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло для жарки



Рецепт:

Взбейте яйца с сахаром и солью. Перелейте в стеклянную посуду, используя марлю для удаления всех пленок и не размешавшегося белка. Налейте немного масла в сковороду и хорошо нагрейте. Влейте в сковороду немного яичной смеси (1/4 или 1/6 часть) и наклоните сковороду так, чтобы смесь растеклась максимально тонким слоем. Затем, когда верх перестанет быть жидким, снимите сковороду с огня, аккуратно поднимите яичный лист и, стараясь не повредить его, аккуратно переверните. Затем верните сковороду на огонь и готовьте на медленном огне, еще несколько секунд пока вторая сторона не станет золотистой. Аккуратно выньте полоску и высушите ее. Повторите процедуру с новым кусочком.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Баклажаны по-японски
Сукияки (говяжье мясо с овощами)
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
Суси Onigiri с лососем
Ерш по-японски
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Жареный тофу
Тамаго ("яичные полоски")
Засахаренный сладкий картофель
Тамаго йяки
Колобки из сладкого картофеля
Темпура (I)
Кулечки суши
Темпура (II)
Кунжут-маки
Трубочки суши "Ассорти"
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Трубочки суши "Весна"
Маринованный имбирь
Трубочки суши в бамбуковых побегах
Нагири-суси
Трубочки суши в пластинке тофу
Печень по-японски
Трубочки суши вишня
Пряные суси с тунцом
Трубочки суши с авокадо
Рис для суси
Трубочки суши с сосисками и сыром
Рыбные лепешки по-японски
Тушеное мясо с картофелем по-японски
Салат из дайкона и огурца (Sunomono)
Фруктовые трубочки суши
Салат из шпината (Goma-ae)
Цыпленок по-японски
Салат с тофу (Shiro-ae)
Цыплята в яйце
Селедка по-японски
Японский майонез (Тамаго-но-мото)
Ставрида по-японски
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика