Logo

Требуется:

- говяжья вырезки - 200г
- свежие грибы - 100г
- спагетти - 200г
- лук репчатый - 1 большая луковица
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- картофель - 3 картофелины
- баклажан (или кабачок) - 1/2 - 1 шт.

для соуса:

- соевый соус - 5 ст.л.
- сакэ или столовое белое вино - 5 ст.л.
- вода - 8 ст.л.
- глютаминат натрия (или "
- адзино мото"
- ) - по вкусу



Рецепт:

Охлажденную говяжью вырезку нарежьте на пластинки толщиной около 2 мм. Грибы разрежьте пополам, а лук, картофель и кабачок - тонкими кружочками. В отдельной посуде приготовьте специальный соус, смешав соевый соус, рисовую водку сакэ, воду и глютаминат натрия.

На разогретую сковороду налейте часть полученного соуса, доведите до кипения и опустите туда по отдельности вырезку, грибы, сваренные до полумягкости спагетти, лук, картофель, баклажаны и доведите до готовности.

Соус доливайте при необходимости.

Поставьте на стол перед каждым гостем миску с вареным рисом и миску с сырым желтком. Каждый кусочек нужно сначала обмакнуть в яйцо, а затем уже можно класть в рот. В качестве гарнира подайте несоленый вареный рис или салат из сырых овощей.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Баклажаны по-японски
Сукияки (говяжье мясо с овощами)
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
Суси Onigiri с лососем
Ерш по-японски
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Жареный тофу
Тамаго ("яичные полоски")
Засахаренный сладкий картофель
Тамаго йяки
Колобки из сладкого картофеля
Темпура (I)
Кулечки суши
Темпура (II)
Кунжут-маки
Трубочки суши "Ассорти"
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Трубочки суши "Весна"
Маринованный имбирь
Трубочки суши в бамбуковых побегах
Нагири-суси
Трубочки суши в пластинке тофу
Печень по-японски
Трубочки суши вишня
Пряные суси с тунцом
Трубочки суши с авокадо
Рис для суси
Трубочки суши с сосисками и сыром
Рыбные лепешки по-японски
Тушеное мясо с картофелем по-японски
Салат из дайкона и огурца (Sunomono)
Фруктовые трубочки суши
Салат из шпината (Goma-ae)
Цыпленок по-японски
Салат с тофу (Shiro-ae)
Цыплята в яйце
Селедка по-японски
Японский майонез (Тамаго-но-мото)
Ставрида по-японски
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика