Logo

Требуется:

- масло сливочное — 3-4 ст. л.
- сухари панировочные — 1 ст. л.
- мука пшеничная — 2-3 ст. л.
- сметана — 125—250г
- картофель — 1 кг
- масло сливочное для жаренья картофеля
- соль, перец молотый - по вкусу



Рецепт:

Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть бумажной салфеткой, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Жареных карасей положить в сковороду, смазанную маслом, вокруг обложить кружочками жареного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 260—280 градусов до образования поджаристой корочки.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Борщ гетьманский
Лек по-днепровски
Борщ со щавелем
Огуречник фасолевый
Борщ украинский с пампушками
Печеня по-житомирски
Борщ черниговский
Потапцы
Бурячинка
Рыбные котлеты украинские
Буцики
Сельдь по-киевски
Верещака
Сиченики
Галушки гречневые
Сиченики из рыбы
Галушки из телятины
Смаженина с сельдью
Галушки сдобные
Тарань с медом
Закуска из рыбы с грибами
Таратута
Индейка, тушенная с рисом
Толченики
Караси в сметане
Узвар
Карп с медом
Цыплята, начиненные сухарями
Кендюх
Шпундра (свиная грудинка со свеклой)
Котлеты по-киевски
Щерба
Котлеты полтавские
Юшка с галушками
Крученики волынские
Яичные сеченики
Курица, тушенная с галушками
Яйцо в сметане
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика