Logo

Требуется:

- пшеничная мука - 3 стакана
- яйцо – 2 шт.
- сливочное масло – 100г
- вода – 1/3 стакана
- соль – по вкусу



Рецепт:

В предварительно просеянной муке сделать углубление, влить в него воду, добавить сливочное масло, слегка взбитые с солью яйца и замесить довольно крутое тесто. Тесто закрыть на 15-20 минут полотенцем, затем раскатать в пласт толщиной 1 см. Нарезать тесто на галушки (на квадратики) и сварить в подсоленной воде.

Готовые галушки положить на сковороду с разогретым маслом, встряхнуть, слегка обжарить и подать со сметаной.

Пшеничные галушки едят также со шкварками, ветчиной, нарезанной мелкими кубиками. Для этого сваренные галушки перемешать с ветчиной и растопленным салом, прогреть 3-5 минут в духовке.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Борщ гетьманский
Лек по-днепровски
Борщ со щавелем
Огуречник фасолевый
Борщ украинский с пампушками
Печеня по-житомирски
Борщ черниговский
Потапцы
Бурячинка
Рыбные котлеты украинские
Буцики
Сельдь по-киевски
Верещака
Сиченики
Галушки гречневые
Сиченики из рыбы
Галушки из телятины
Смаженина с сельдью
Галушки сдобные
Тарань с медом
Закуска из рыбы с грибами
Таратута
Индейка, тушенная с рисом
Толченики
Караси в сметане
Узвар
Карп с медом
Цыплята, начиненные сухарями
Кендюх
Шпундра (свиная грудинка со свеклой)
Котлеты по-киевски
Щерба
Котлеты полтавские
Юшка с галушками
Крученики волынские
Яичные сеченики
Курица, тушенная с галушками
Яйцо в сметане
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика