Logo

Требуется:

- мяса (без кости) - 300г
- масло сливочное - 2 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 300г
- горчица - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.



Рецепт:

Мякоть конины разрезать на куски весом в 40г. Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30- 40 мин, пока специи не впитаются в мясо. Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульона или кипятка и тушить. Отдельно сварить, зажарить или испечь крупные картофелины, сложить в кастрюлю с мясом, добавить овощной соус по-татарски и тушить до готовности.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Бармак с грецкими орехами
Салма
Бармак с маком и конопляным зерном
Салма в бульоне
Бифштекс по-татарски
Суп-лапша домашняя с мясом
Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами.
Суп-шулпа аппетитная
Будэнэ
Суп-шулпа в горшочке
Бэлиш с гусиными потрохами
Суп-шулпа куриная
Бэлиш с рыбой
Татлы (домашняя помадка)
Бэлиш с уткой
Тулма (голубцы)
Вак бэлиш с рисом и мясом
Тунтэрма
Гусь вяленый
Тутырма с говядиной и рисом
Катык (простокваша из топленого молока)
Тутырма с мясом и картофелем
Корт (I)
Тутырма с субпродуктами
Корт (II)
Тушеная конина
Корт из кефира
Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
Кош теле
Чай по-татарски
Куллама
Чэк-чэк (орешки с медом)
Кыстыбый с картофелем
Эчпочмак с картофелем
Перемяч
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика