Logo

Требуется:

- кресс-салат
- татарский бифштекс (рубленая говядина с солью, перцем, укусом, луком, растительным маслом и яичным желтком) - 400г
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- редис - 1 пучок
- перепелиные яйца
- неочищенные кунжутные семена - 2 ст. л.
- молотая морская соль



Рецепт:

Кресс-салат разобрать, промыть, хорошо просушить и разложить на 4 тарелки. Из татарского бифштекса сделать 4 больших биточка одинакового размера и разложить их на листьях салата. Каждую порцию бифштекса приправить перцем. Редиску вымыть, подсушить, очистить и разрезать пополам.

Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам вдоль. Редиску и половинки яиц уложить вокруг порций бифштекса. Кунжутные семена обжарить на сухой сковороде, помешивая, пока они не начнут лопаться и приятно пахнуть. Посыпать кунжутными семенами мясо. Отдельно подать соль в солонке.

Так как рубленое мясо очень быстро портится, то лучше купить татарский бифштекс в день приготовления.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Бармак с грецкими орехами
Салма
Бармак с маком и конопляным зерном
Салма в бульоне
Бифштекс по-татарски
Суп-лапша домашняя с мясом
Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами.
Суп-шулпа аппетитная
Будэнэ
Суп-шулпа в горшочке
Бэлиш с гусиными потрохами
Суп-шулпа куриная
Бэлиш с рыбой
Татлы (домашняя помадка)
Бэлиш с уткой
Тулма (голубцы)
Вак бэлиш с рисом и мясом
Тунтэрма
Гусь вяленый
Тутырма с говядиной и рисом
Катык (простокваша из топленого молока)
Тутырма с мясом и картофелем
Корт (I)
Тутырма с субпродуктами
Корт (II)
Тушеная конина
Корт из кефира
Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
Кош теле
Чай по-татарски
Куллама
Чэк-чэк (орешки с медом)
Кыстыбый с картофелем
Эчпочмак с картофелем
Перемяч
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика