Logo

Требуется:

- лук-порей - 2 стебля
- цветная капуста - 1 небольшой кочан (около 500г)
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- зелень петрушки и сельдерея - по вкусу
- рис - 1-2 ст.л.
- макароны (короткие) - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сыр - 200г
- соль, перец молотый черный - по вкусу



Рецепт:

Стебель лука-порея нарезать тонкой соломкой, капусту разделить на соцветия, репчатый лук нарезать кольцами. Зелень петрушки и сельдерея порубить. Подготовленные овощи отваривать в 1л подсоленной воды около 30 мин.

Отдельно отваривать рис и лапшу в овощном бульоне. Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить муку и, помешивая обжарить до золотистого цвета. Затем развести муку небольшим количеством бульона и влить в суп. Готовый суп приправить солью и молотым перцем.

В тарелки разложить тонкие ломтики сыра и налить горячий суп.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Жареные цыплята с опятами
Фондю из мяса птицы
Запеканка картофельная «Дипломат»
Фондю мясное
Запеканка яичная с мозгами
Фондю овощное
Поджарка картофельная по-швейцарски
Фондю рыбное
Свинина и печень на шампурах
Фондю с пивом
Суп по-валлийски
Фондю сырное
Суп с хлебом и сыром
Шницель по-цюрихски
Суп хлебный с сыром, молоком и перцем
Яичница по-швейцарски
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика