Logo

Требуется:

- язык свиной - 180г
- бульон из говядины - 900г
- лук репчатый - 90г
- сало топленое - 60г
- капуста свежая - 120г
- свекла - 150г
- картофель - 120г
- хлеб черный - 60г
- перец черный - по вкусу.



Рецепт:

Зачищенный и промытый язык залить водой, отварить, снять кожицу, нарезать кубиками, а бульон процедить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире до золотистого цвета, прибавить нарезанную кубиками морковь, нашинкованную полосками капусту и тушить. В бульон из говядины влить отвар языка, положить нарезанный язык, тушеные овощи и ломтики черного хлеба.

Когда бульон закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10-15 минут. Затем посолить, поперчить и снять с огня.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бигос
Пивной суп жемайтский
Бигос из судака
Польский пивной суп
Борщ на хлебном квасе по-польски
Польский пивной суп (II)
Борщ по-огородничьи (I)
Ракушки из колбасы
Борщ по-огородничьи (II)
Салат из сельди
Борщ по-польски
Салат из фруктов
Борщ со свиным языком по-польски
Салат картофельный с фасолью
Варшавский пивной суп
Сельдь в сметане
Ветчина с хреном
Соус польский
Граматка, или фарамушка
Суп из свежих огурцов
Джем малиновый по-польски
Суп лимонный
Джем яблочный по-польски
Суп по-варшавски
Жур из копченой грудинки
Творог со сметаной, зеленым луком и редисом
Кисель из тыквы
Торт бутербродный
Крупеник
Филе свиное, тушеное с яблоками
Мусс из мака
Фляки по-варшавски
Осетр в сметане
Щи по-польски
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика