Logo

Требуется:

- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- фарш мясной (говядина со свининой) - 500г
- соевый соус - 1 ч.л.
- черный перец, молотый анис, семена кориандра, кардамон, глютамат - по 1 щепотке
- яйцо - 1 шт.
- крахмал - 2 ст.л.
- растительное масло для обжаривания

для риса:

- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- щепотка корицы
- кардамон - 1 ст.л.
- гвоздика - 2 бутона
- шафран - 1 ч.л.
- рис - 250г
- куриный бульон - 3 стакана
- изюм - 100г
- миндаль - 60г.



Рецепт:

Лук и чеснок почистить и мелко посечь. Фарш смешать со специями, луком и чесноком, после добавить яйцо. Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять каждый в крахмал и обжарить со всех сторон в горячем масле. Готовые мясные шарики выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир, и оставить в тепле.

Для риса нарезать лук и чеснок, в горячем масле обжарить до прозрачности лука, добавить специи и обжарить. Добавить рис и также немного прожарить, залить бульоном и 20 минут тушить. Изюм смешать с миндалем и добавить к рису, сервировать с шариками.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Банановые блины
Мясо, тушеное в кокосовом молоке (Rendang)
Блинчики с мясом (Murtabak)
Овощной салат по-малазийски
Горячее молоко с бананами
Пикантные слойки
Жареная лапша (Mee Goreng)
Рис с мясными шариками по-малазийски
Капуста, тушеная в яйце
Салат овощной с арахисовым соусом (Gado Gado)
Карри из рыбной головы
Салат с огурцом и ананасом
Куриное карри с картофелем
Суп малайзийский куриный (Soto Ayam)
Малазийский салат
Тушеные овощи в китайском стиле
Маринованные овощи (Acar)
Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit)
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика