Logo

Требуется:

- курица - 1 тушка
- картофель вареный - 4 шт.
- чеснок - 3 шт.
- кусочек корня имбиря
- паста из чили - 5 ч.л.
- молоко кокосовое - 2 стакана
- лук репчатый - 2 луковицы
- сорго лимонное - 1 стебель
- лист лимона - 1 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- сок половины лимона
- кусочек корицы
- соль - по вкусу
- масло растительное - 1 ст.л.



Рецепт:

Перетереть чеснок, имбирь и чили до получения однородной пасты. Добавить гвоздику, корицу, порошок карри и слегка обжарить смесь в масле. Курицу порезать на кусочки, посолить и натереть специями. В кастрюлю положить резаный вареный картофель, лимонное сорго и лимонный лист, а также курицу. Залить все стаканом кокосового молока и тушить до тех пор, пока курица не будет готова. Добавить второй стакан молока. После того, как жидкость закипит, добавить лимонный сок и минуту прокипятить. Подавать горячим, с рисом.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Банановые блины
Мясо, тушеное в кокосовом молоке (Rendang)
Блинчики с мясом (Murtabak)
Овощной салат по-малазийски
Горячее молоко с бананами
Пикантные слойки
Жареная лапша (Mee Goreng)
Рис с мясными шариками по-малазийски
Капуста, тушеная в яйце
Салат овощной с арахисовым соусом (Gado Gado)
Карри из рыбной головы
Салат с огурцом и ананасом
Куриное карри с картофелем
Суп малайзийский куриный (Soto Ayam)
Малазийский салат
Тушеные овощи в китайском стиле
Маринованные овощи (Acar)
Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit)
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика