Logo

Требуется:

- щука - 1 шт. (около 1 кг)
- яйцо - 4 шт.
- молоко или простокваша - 1-1.5 стакана
- лук репчатый - 1 луковица
- зелень петрушки - 1 ст. л.
- мука - 1-2 ст. л.



Рецепт:

Щуку разделать: для этого удалить голову и хвост, тушку выпотрошить и натереть снаружи и изнутри солью с рубленой зеленью петрушки. Затем обвалять в муке и дать полежать 30-45 минут. После этого освободить от костей. В глиняный горшок на 1-1,5 л сложить филе щуки, пересыпав его мелко рубленым луком, и залить хорошо взбитой яично-молочной смесью. Поставить в печь или духовку на 30-40 минут, хорошо закрыв.

Подавать с отварным картофелем и кислым молоком или сметаной.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Буркану пардевейс (морковник)
Розинмайзес
Ватрушки латышские (Бурхану плаценис)
Салат "Расолс"
Вецс-путра
Сельдь жаренная с луковым соусом
Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом
Сельдь, жаренная на углях
Знвью-пуднньш (запеканка)
Силькумайзес
Илона - латвийский пивной суп
Скабапутра
Капосту эдейс (капустник)
Суп молочный с рыбой
Кидас
Суп мясной с овощами в горшочке
Курземес строганов
Суп хлебный
Лидака-ун-она
Шпеккухены
Мешуплазеиитие (ячневые лепешки)
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика