Logo

Требуется:

- баклажаны (молодые) - 500 г
- зеленый лук - 50 г
- чеснок - 30 г
- соевый соус по вкусу
- красный молотый перец - 5 г.



Рецепт:

Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а в средней части сделать продольный надрез. Затем овощи некоторое время проварить на пару да тех пор пока они не будут достаточно мягкими. После этого баклажаны кладут под небольшой груз, что бы выдавить сок. Необходимо следить, чтобы ни испортилась форма овоща.

Начинка для баклажанов делается из лука, чеснока и молотого перца все измельчается и перемешивается. Начинку вкладывают в баклажаны и помещают в посуду. Через 3 - 4 ч посуду с фаршированными овощами заливают 1%-ным солевым раствором. Спустя 12 часов блюдо готово к употреблению.

Имейте в виду, что фаршированные баклажаны быстро прокисают.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Бульон с тешей калуги
Свиные ребрышки паровые с соевыми бобами
Жареная сельдь (ченеояннемтянъкуи)
Сельдь в соевом соусе (ненооритерм)
Кимзи - капуста по-корейски
Сикхе из минтая
Кимчки из фаршированных баклажанов
Соевое печенье (кхонъкарутасик)
Кимчхи из ростков соевых бобов (кхонънамулькимчхи)
Соевые бобы с рисом и овощами
Корейская морковка (I)
Судак отварной
Корейская морковка (II)
Суп из курицы с грибами (дал ьгкогипосытккук)
Корейская морковка (III)
Суп из ростков соевых бобов (кхонъна мул ьккук)
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)
Суп из свинины с салатом (тоядикогипянуккук)
Крабы с зеленым салатом
Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)
Кучмачи (говяжьи потроха с орехами)
Традиционный корейский суп из курицы (дальгтхань)
Оладьи с луком (Пачжон)
Угорь жаренный
Приправа из соевых бобов, масла, меда и т. д.
Утка с овощами (орикогипокым)
Салат из баклажанов с чесноком
Филе из курицы с перцем
Салат из помидоров
Фрукты под карамелью
Салат из почек
Хе из говядины
Сапсо
Холодная закуска из креветок (сяунэнчха)
Свинина кисло-сладкая
Цзо Когги Бокум (Корейский суп)
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика