Logo

Требуется:

- картофель - 4-5 шт.
- лук репчатый -1 шт.
- чеснок -1-2 зубчика
- морковь –1-2 шт.
- горох -1/2 стакана
- кабачок - 1 шт.
- сельдерей -1 стебель
- фасоль -1/2 стакана
- бобы французские -1/2 стакана
- капуста –1/4 шт.
- пряная трава -по вкусу
- листья свеклы -8-10 шт.
- соль, сыр Пармезан - по вкусу.



Рецепт:

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в оливковом масле, после чего долить воды до 2/3 кастрюли и посолить. Добавить мелко нарезанные овощи (морковь, картофель, горох, неочищенную фасоль, бобы, капусту, пряную траву) и варить до готовности. В конце добавить свекольные листья и порезанные помидоры. В отдельной кастрюле отварить картофелины и немного фасоли, и после варки размять. Соединить содержимое обеих кастрюль и варить на медленном огне. Суп подают с тертым сыром Пармезан, с бульоном и поджаренным хлебом или же с бульоном с вермишелью.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
"Berlingozzi"
Макароны с зайчатиной
Артишоки в малаге
Макароны с сыром
Артишоки и спаржа, обжаренные в тертом сыре
Маслины по-сицилийски
Артишоки фаршированные
Медальоны телячьи по-милански
Багели
Миглацио (Migliaccio)
Белая фасоль по-флорентийски
Миндальные бискотти с медом
Бискотти с клюквой и орехами
Минестроне овощной
Бобы с мясом в горшочке
Ньокки из кукурузной муки
Брюссельская капуста по-итальянски
Ньокки из шпината
Бульон с лапшой из сыра
Оладьи с рисом
Вермишель с ветчиной и шампиньонами
Осетрина в винном соусе
Гноцци по-римски
Осетрина по-итальянски
Гороховый суп с пастой
Отбивная из телятины по-милански
Грудинка баранья по-флорентийски
Панеттоне
Грушевый штрудель с забайоне и амаретто
Панзанелла
Итальянский фасолевый суп
Пассателли
Итальянский хлеб
Пасхальные бисвитные цветочки
Кабачки тушеные
Пасхальные колечки с маслом
Картофельная похлебка
Пельмени с рикоттой
Клецки по-венециански
Печения из Паникаглии
Клецки по-венециански
Печенье Africani
Крем миндальный
Печенье Cenci
Лососина, жаренная в тесте
Печенье Quaresimali
Макароны по-милански
Печенье бисквитное “Женские уста”
Макароны по-неаполитански
Пирог из кукурузной муки
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика