Logo

Требуется:

- банан - 2 шт.
- мука - 2 стакана
- сливочное масло или ги - 100 г.
- сахар - 1 стакан
- вода - 1-2 ст. л.
- растительное масло - для жарки.



Рецепт:

Просейте муку в большую миску, добавьте пряности и соль. Влейте растопленное ги или сливочное масло. Втирайте его в муку, пока тесто не станет похоже на крупные крошки хлеба.

В другой миске разомните бананы, добавьте сахар, соедините с мукой и тщательно перемешайте. Месите тесто несколько минут, пока оно не станет однородным и довольно крутым, скатайте его в шар и оставьте для расстойки на 15-30 минут. В кастрюле нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне. Капните несколько капель этого масла на поверхность, где вы собираетесь раскатывать тесто, сделайте из него 16 шариков и раскатайте их на тонкие лепешки (2-3 мм толщиной). Когда масло начнет дымиться, уменьшите огонь и положите пури в масло. Он на секунду утонет, затем с шипением поднимется на поверхность. Сразу же мягко погрузите его в масло обратной стороной шумовки, пока оно не вздуется. Затем поджарьте пури с другой стороны несколько секунд. Переложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишек масла. Жарить пури надо до золотисто-коричневого цвета.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Mulligatawny (куриный суп)
Печенье песочное с кардамоном
Ананасовые шарики
Пряная цветная капуста с картофелем
Банановые пури
Пуди
Бананы в соусе из йогурта (банановая райта)
Пудинг рисовый с шафраном
Баранья нога с фисташками
Пури пряные
Барфи из кешью
Рис с зеленым горошком и сыром
Дахи (йогурт)
Рис с йогуртом
Дхокола (хлеб из гороховой муки)
Рис с морковью и кокосовым орехом
Карри из белокочанной капусты
Рис со шпинатом
Карри красное с миндалем
Рис шафрановый с изюмом и фисташками
Карри овощное
Сабджи из кабачка
Карри остро-сладкое из свинины
Сабджи из картофеля
Карри по-цейлонски
Сабджи из картошки и турецкого горошка
Кокосовые блинчики
Сабджи из картошки и фасоли
Колбаски мясные кашмирские с карри
Сабджи из стручковой фасоли
Корма из баранины
Сабджи из шпината и картофеля
Курица в соусе карри
Сабджи с помидорами и яйцами
Кхема
Сабджи с фасолью
Кхир
Салат из огурца и белого редиса
Ладду из сухофруктов
Салат огуречный с йогуртом
Лепешки-пэтти из баранины с мятой
Салат яблочный с йогуртом и мятой
Наан
Сладкие клецки
Окорочка жареные по-индийски
Суп картофельный по-индийски
Парахти с картофелем
Суп куриный по-индийски
Пелло
Суп с орехами по-индийски
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика