Logo

Требуется:

- баклажаны - 250г
- орехи (очищенные) - 45г
- лук репчатый или зеленый - 35г
- чеснок - 3г
- зелень (кинза, чабер, базилик, петрушка, сельдерей) - 15г
- винный уксус - по вкусу
- перец красный молотый - по вкусу
- соль.



Рецепт:

Баклажаны нарезают вдоль, укладывают в эмалированную кастрюлю, вливают немного кипящей воды и варят на слабом огне 20-30 минут (следят, чтобы не разварились). Готовые баклажаны откидывают на дуршлаг, остужают, отжимают, нарезают вдоль узкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи толкут вместе с чесноком и солью, добавляют мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, нарубленную зелень кинзы, чабера, базилика, петрушки, сельдерея, перец, винный уксус, все перемешивают. Соединяют приправу с подготовленными баклажанами.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Баклажаны с орехами
Лобио с орехами (I)
Баранина с айвой и вином
Лобио с орехами (II)
Бастурма
Лобио с помидорами и орехами
Бекмес (виноградный мед)
Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой
Борани из стручков фасоли
Лобио с сельдереем и луком-пореем
Буглама из баранины
Лобио с тушеным луком и яйцами
Варенье виноградное по-грузински
Лук-порей с орехами (I)
Гадазелили
Лук-порей с орехами (II)
Гороховый суп с беконом
Мармелад виноградный по-грузински
Джем виноградный по-грузински
Мужужи
Долма "Кялям"
Мхали из белокочанной капусты
Долма овощная
Мцвади в баклажанах
Долма с бараниной
Рагу из баранины с овощами
Жареная баранина с гранатом
Салат из картофеля
Желе виноградное по-грузински
Сациви из рыбы
Зеленое лобио с мясом
Свиная корейка с соусом из кизила
Зеленые бобы по-грузински
Солянка мясная по-грузински (II)
Купаты
Солянка по-грузински
Курица отварная с ореховой подливкой
Сом вареный
Курица отварная с чесночной подливкой
Соус сацебели
Кутабы
Соус сациви
Лобио с винным уксусом и растительным маслом
Суп хашлама
Лобио с зеленью
Суп-харчо из баранины
Лобио с маслом и яйцами (I)
Суп-харчо из говядины (I)
Лобио с маслом и яйцами (II)
Суп-харчо из говядины (II)
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика