Logo

Требуется:

- чеснок - 1 зубчик
- соль
- тмин и кориандр - по 1 ч. л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- зелень кориандр (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
- молотый кайенский перец - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст. л.
- перепел - 8
- виноградные листья
- петрушка
- ломтики лимона.



Рецепт:

Положите все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. Смешайте их в однородную массу, обмажьте ею перепелов. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Запекайте в гриле, регулярно переворачивая, в течение 10-15 минут, пока перепела не будут готовы и не покроются хрустящей корочкой. Подавайте на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона. Вместо гриля можно использовать духовку.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Априкопитта
Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири)
Баклава
Рагу из баранины
Барабульки в фольге (барбунья сто харти)
Ризотто по-гречески
Василопита
Рождественская свинина по-лемносски
Говядина с луком
Рождественская свинина с каштанами, бобами и специями по-лесбийски
Гоферна пиана (тушеная рыба)
Рождественские трубочки из слоеного теста
Дзадзыки
Рождественский грушевый десерт апидеа
Индейка в шампанском
Рождественский осьминог
Каламария
Рождественскй яично-лимонный суп из индюшки
Каридопита
Рождественское курабье по-смирнски
Кефтедес
Рождественское печенье исли
Козий сыр в виноградных листьях
Рождественское печенье курабье по-ламийски
Куриный суп
Рулет из телятины по-гречески
Ладопита
Рыба в маринаде Саворо
Мелидзано (I)
Рыба по-спецевски
Мелидзано (II)
Саламис (рыбное филе по-гречески)
Меломакарона - рождественское печенье с медом и орехами
Салат из фасоли
Мясной пирог по-критски
Скумбрия фаршированная
Мясо с овощами в горшочках
Суп фасолевый
Новогодний ипиросский пирог
Фаршированные огурцы
Новогодний фракийский тыквенный пирог
Фасоль в горшочке по-гречески
Омлет по-гречески
Халва по-гречески
Перепел со специями в гриле
Шарики из йогурта с мятой
Пирог с молотым мясом
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика