Logo

Требуется:

- свиные уши - 300г
- шкварки - 200г
- вода - 2.5л
- зелень - 1 пучок
- картофель - 500-750г
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль
- черный перец - 6 горошин
- масло или жир - по вкусу
- мука
- сушеный или мелко нарубленный свежий майоран
- белый хлеб - 4 ломтика.



Рецепт:

Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и половину луковицы и варить почти до готовности. Примерно через час после начала варки добавить мелко нарубленную зелень. Приготовить светлую мучную заправку, добавить туда мелко нарубленный лук и майоран и потушить. К этой заправке прибавить процеженный бульон. В кипящий суп вложить нарезанный кубиками картофель и мясо, разделанное на мелкие части. Все варить до готовности. Готовый суп вылить в тарелки на поджаренные ломтики хлеба.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka)
Сдобные булочки с мармеладом
Бульон с гренками
Сосиски, жаренные с хлебом и сладким перцем
Завиванцы с корицей и изюмом
Стрепачки
Капуста по-богемски
Суп из ржаного хлеба со сметаной
Карловарский рулет
Суп из свиных ушей
Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)
Суп картофельный со сметаной
Лёгкое в кармашке
Суп панадель
Мясо по-богемски
Суп панадель по-домашнему
Ореховый торт по-чешски
Суп папцун
Пирожки с маком и медом
Суп рыбный с яичными кнедликами
Рецепт пивного супа из чешской рукописи середины XVII века
Суп-пюре картофельный (Smetanova Polevka s Brambory)
Рулет грибной с салатом
Суфле из лапши с миндалем и медом
Рулеты из оленины по-чешски
Фазан по-богемски
Салат пражский
Фаршированный шницель из мяса косули
Салат шопский
Шкубанки из картофеля
Свинина, тушенная в пиве
Яйца с хреном
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика