Logo

Требуется:

- ливер молодой баранины - 1кг
- бараний сальник - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- рис - 1/2 стакана
- зеленый лук - 2 пучка
- кислое молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 100г
- черный перец - по вкусу
- мята - по вкусу
- соль.



Рецепт:

Зачищенный ливер сварить в подсоленной воде и нарубить. Мелко нарезанный лук спасировать на масле, добавить рис, ливер, черный перец, мяту. Залить двумя стаканами отвара от ливера и варить в течение 20 минут. Сальник замочить в холодной воде и разрезать на части по числу порций, на каждую положить приготовленную смесь и сформировать голубцы. Выложить их на противень и запекать в умеренной духовке. К концу приготовления залить взбитыми с кислым молоком яйцами и допечь в духовке (10-15 минут). Смесь можно запекать и указанным выше способом, не заворачивая ее в сальник.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Баница молочная
Мусака с говядиной и картофелем
Баница ореховая
Овощи в винном соусе по-монастырски
Баница со шпинатом
Овощи по-бански
Баница сырная
Осетрина по-рыбачьи
Баранина молодая с бобами
Отварной кролик
Брынза "по-шопски"
Отварной кролик с грибами
Брынза, запеченная в пергаменте
Отварной кролик с картофелем
Варенье малиновое по-болгарски
Отварные рыбные тефтели
Варенье яблочное по-болгарски
Паштет из кабачков с брынзой
Гювеч летний из перца, яйца и брынзы
Перец под чесночным соусом
Дроб-сарма (голубцы из бараньего сальника)
Повидло абрикосовое по-болгарски
Закуска холодная из кабачков
Пончики в сиропе
Запеканка из риса с ветчиной и сыром
Пончики по-болгарски
Икра из баклажанов
Похлебка луковая
Икра из чеснока
Рулет праздничный мясной
Каварма-кебаб из свинины
Рыба по-мельничьи
Кавурма из свинины
Салат "Ассорти"
Капуста цветная с ветчиной
Салат из красных помидоров с кислым молоком
Картофель с чесноком
Салат из риса с красным перцем
Картофеница
Салат летний "Мозаика"
Кебаб молочный
Салат овощной с уксусом
Котлеты овощные
Салат по-карловски
Салат по-македонски
Мазеник-паштет по-асеновградски
Салат по-панагюрски
Мармелад из помидоров
Салат шопский (II)
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика