Logo

Требуется:

- мука - 1 кг
- топленое масло - 200г (50г - для теста и 150г - для смазки слоев)
- молоко - 200г
- яйцо - 6 шт.
- сода - 1-2г
- мед - 300г.



Рецепт:

В миску просеиваем горкой муку, делаем в ней углубление, куда вливаем слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, топленое масло и замешиваем тесто.

После этого раскатываем тесто как можно тоньше, смазываем его растопленным маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем в виде конверта. Снова раскатываем, смазываем маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем конвертом. Таким образом, раскатываем и смазываем тесто раз шесть.

Сформованное, в конце концов, тесто кладем на смазанную маслом сковороду и выпекаем в горячей духовке не более 10-15 минут. После этого югатерт разрезаем на квадратики, кладем на тарелку и заливаем растопленным горячим медом.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Акандж
Ншаблит
Амич
Орешки гороховые
Анушапур
Пастецо с мясом (мясная запеканка)
Ариса из баранины
Плаки
Ариса из курицы
Сини кюфта (мясная запеканка)
Аришта-халва армянская
Спас
Ацхан из стручков фасоли
Спас со спаржей
Багардж
Суп из кизила
Баклажаны с лимоном
Суп из красной фасоли (лобахашу)
Барурик
Суп из форели с кизилом
Бозбаш острый
Суп с мантами (мантапур)
Бумбар мясной
Схторац
Гата арцахская
Тжвжик
Гата ереванская
Толма аштаракская
Грибной суп с ариштой
Урфа-кололик
Дзаварапур
Халва домашняя, как ее готовят в Армении
Ишхан (форель) с ореховым соусом
Халва с медом армянская
Кололак ширакский
Чамчарак
Крчик
Чечевичный суп с ариштой
Кутап
Шарики из форели
Кчуч
Югатерт
Мацнабрдош (окрошка)
Югатерт ленинаканский
Назук
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика