Logo

Требуется:

- мука - 500г
- миндаль - 1кг
- сахар - 1.35кг
- яйцо (белок) - 4 шт.
- вода - 200г

для отделки:

- миндаль - 100г

для смазывания:

- сироп - 150г(100г сахар, 50г вода).



Рецепт:

В кастрюлю с горячей водой всыпать сахарный песок и добавить, помешивая, взбитые яичные белки, после чего положить пропущенный через мясорубку миндаль. Подогревая эту массу в течение 15 мин. при непрерывном помешивании до полного растворения сахарного песка.

Подогретую массу снять с огня, слегка остудить, помешивая, постепенно добавить муку и охладить до комнатной температуры. Подготовленную массу положить в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой диаметром 12-15 мм и отсадить лепешки весом 30 г на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.

Перед выпечкой в центр лепешки положить половинку миндаля. Выпекать в духовке в течение 30-35 мин. После неполного остывания изделие залить сахарным сиропом.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Акандж
Ншаблит
Амич
Орешки гороховые
Анушапур
Пастецо с мясом (мясная запеканка)
Ариса из баранины
Плаки
Ариса из курицы
Сини кюфта (мясная запеканка)
Аришта-халва армянская
Спас
Ацхан из стручков фасоли
Спас со спаржей
Багардж
Суп из кизила
Баклажаны с лимоном
Суп из красной фасоли (лобахашу)
Барурик
Суп из форели с кизилом
Бозбаш острый
Суп с мантами (мантапур)
Бумбар мясной
Схторац
Гата арцахская
Тжвжик
Гата ереванская
Толма аштаракская
Грибной суп с ариштой
Урфа-кололик
Дзаварапур
Халва домашняя, как ее готовят в Армении
Ишхан (форель) с ореховым соусом
Халва с медом армянская
Кололак ширакский
Чамчарак
Крчик
Чечевичный суп с ариштой
Кутап
Шарики из форели
Кчуч
Югатерт
Мацнабрдош (окрошка)
Югатерт ленинаканский
Назук
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика