Logo

Требуется:

- мука - 450г
- топленое масло - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 150г
- дрожжи - 15г
- вода - 1/2 стакана
- мак - 2-3 ст.л.
- соль - по вкусу.



Рецепт:

Дрожжи и соль разводим в теплой воде, добавляем растопленное масло, растертое с сахаром и яйцом, и все хорошенько перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Месим его 15-20 минут, и оставляем на час подходить. Затем тесто нужно снова вымесить и оставить на полтора часа, для того чтобы оно поднялось. Готовое тесто делим на две части: одна часть побольше, а другая - поменьше.

Из большего куска нужно сформовать круглую лепешку и положить ее на смазанный маслом противень. На поверхность лепешки наносим вилкой перекрещивающиеся полоски в виде сетки и смазываем лепешку яйцом. Из меньшего куска теста нужно раскатать жгутики, сложить их по два и скрутить в шнурки. Этими шнурками обкладываем лепешку по краю, а образовавшийся бордюр густо посыпаем маком.

Багардж выпекают в горячей духовке около 20 минут.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Австрийская
Литовская
Азербайджанская
Луизианская
Английская
Малазийская
Армянская
Акандж
Ншаблит
Амич
Орешки гороховые
Анушапур
Пастецо с мясом (мясная запеканка)
Ариса из баранины
Плаки
Ариса из курицы
Сини кюфта (мясная запеканка)
Аришта-халва армянская
Спас
Ацхан из стручков фасоли
Спас со спаржей
Багардж
Суп из кизила
Баклажаны с лимоном
Суп из красной фасоли (лобахашу)
Барурик
Суп из форели с кизилом
Бозбаш острый
Суп с мантами (мантапур)
Бумбар мясной
Схторац
Гата арцахская
Тжвжик
Гата ереванская
Толма аштаракская
Грибной суп с ариштой
Урфа-кололик
Дзаварапур
Халва домашняя, как ее готовят в Армении
Ишхан (форель) с ореховым соусом
Халва с медом армянская
Кололак ширакский
Чамчарак
Крчик
Чечевичный суп с ариштой
Кутап
Шарики из форели
Кчуч
Югатерт
Мацнабрдош (окрошка)
Югатерт ленинаканский
Назук
Мальтийская
Белорусская
Мексиканская
Бельгийская
Немецкая
Болгарская
Польская
Бразильская
Португальская
Венгерская
Румынская
Греческая
Русская
Грузинская
Сенегальская
Еврейская
Тайская
Египетская
Татарская
Индийская
Турецкая
Индонезийская
Узбекская
Иранская
Украинская
Ирландская
Финская
Испанская
Французская
Итальянская
Чешская
Казахская
Шведская
Кипрская
Швейцарская
Китайская
Шотландская
Корейская
Эстонская
Кубинская
Ямайка
Латвийская
Японская
Ливанская
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика