Logo

Требуется:

- огурцы - 3.5 кг
- сок томатный - 2 л
- соль - 100 г
- укроп - 70 г
- листья хрена - 50 г
- чеснок - 4 дольки
- перец стручковый сладкий - 50 г
- перец стручковый горький - 2 г
- лавровый лист - 2 - 3 шт.



Рецепт:

В чистые сухие банки укладывают специи, огурцы заливают горячим подсоленным томатным соком (на 1 л сока - 50 - 60 г соли). Наполненные банки накрывают прокипяченными лакированными крышками и стерилизуют: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20, трехлитровые - 35 мин.

Затем банки герметично укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Варенья
Пастила
Джемы и конфитюры
Повидло
Заготовка рыбы и мяса
Пюре из фруктов и ягод
Заморозка
Разное консервирование
Квашение
Сиропы
Компоты
Соки
Консервирование грибов
Соление
Арбуз солено-сладкий
Огурцы консервированные в томатном соке
Арбуз соленый
Арбузы, соленные в банках
Арбузы, соленные в капусте
Арбузы, соленные с яблоками
Огурцы консервированные с соком черной смородины
Баклажаны соленые
Огурцы консервированные салатные
Дыни соленые
Огурцы консервированные сладкие
Зеленая фасоль в рассоле
Огурцы консервированные трехкратной заливкой
Зерна кукурузы
Огурцы малосольные
Огурцы по-волгоградски
Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке
Огурцы с сахаром по-чешски
Кабачки соленые
Капуста с сельдереем и морковью
Крыжовник соленый
Огурцы соленые пряные
Кукуруза консервированная в початках
Огурцы соленые с красной смородиной
Лук с солью
Огурцы соленые с чесноком
Малосольный чеснок
Перец соленый
Морковь вяленая по-болгарски
Перец соленый по-болгарски
Морковь соленая
Перец соленый по-венгерски с цветной капустой
Огурцы в крыжовенном соке
Перец соленый по-польски
Огурцы в огуречном соке
Перец соленый по-чешски
Огурцы в щавелевом соке
Перечный крем
Огурцы камышинские
Огурцы консервированные
Огурцы консервированные без стерилизации
Помидоры соленные с горчицей
Маринование
Сушка
Мочение
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика