Logo

Требуется:

- чеснок - 1 зубчик
- лавровый лист - 1-2 шт.
- перец черный - 8 шт.
- лист черной смородины - 2 шт.
- укроп и хрен - по 30 г.

рассол:

- уксус 5%-6% - 3 - 4 ст. ложки.



Рецепт:

Для консервирования берут огурцы длиной 10 - 12 см, моют и замачивают в холодной воде на 6 ч. Воду меняют 2 - 3 раза.

Часть пряностей кладут на дно, банки, затем плотно укладывают огурцы, затем вторую часть пряностей.

Огурцы 2 раза заливают кипятком, каждый раз выдержав 5 мин, затем воду сливают, заливают горячий рассол, добавляют уксус, банки быстро укупоривают прокипяченными крышками и ставят для охлаждения.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Варенья
Пастила
Джемы и конфитюры
Повидло
Заготовка рыбы и мяса
Пюре из фруктов и ягод
Заморозка
Разное консервирование
Квашение
Сиропы
Компоты
Соки
Консервирование грибов
Соление
Арбуз солено-сладкий
Огурцы консервированные в томатном соке
Арбуз соленый
Арбузы, соленные в банках
Арбузы, соленные в капусте
Арбузы, соленные с яблоками
Огурцы консервированные с соком черной смородины
Баклажаны соленые
Огурцы консервированные салатные
Дыни соленые
Огурцы консервированные сладкие
Зеленая фасоль в рассоле
Огурцы консервированные трехкратной заливкой
Зерна кукурузы
Огурцы малосольные
Огурцы по-волгоградски
Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке
Огурцы с сахаром по-чешски
Кабачки соленые
Капуста с сельдереем и морковью
Крыжовник соленый
Огурцы соленые пряные
Кукуруза консервированная в початках
Огурцы соленые с красной смородиной
Лук с солью
Огурцы соленые с чесноком
Малосольный чеснок
Перец соленый
Морковь вяленая по-болгарски
Перец соленый по-болгарски
Морковь соленая
Перец соленый по-венгерски с цветной капустой
Огурцы в крыжовенном соке
Перец соленый по-польски
Огурцы в огуречном соке
Перец соленый по-чешски
Огурцы в щавелевом соке
Перечный крем
Огурцы камышинские
Огурцы консервированные
Огурцы консервированные без стерилизации
Помидоры соленные с горчицей
Маринование
Сушка
Мочение
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика