Logo

Требуется:

- некрупные огурцы - 1.7 кг
- листья черной смородины вишни - по 4-6 листиков
- зелень укропа - 2-3 веточки
- корень хрена - 5-6 кусочков
- чеснок - 4-5 зубчиков
- лавровый лист - 4-5 шт.
- черный перец - 5-6 горошин



Рецепт:

Огурцы тщательно промыть, плотно уложите в банку (стоя). Для рассола в 1 л воды растворите 1 столовую ложку соли с верхом. Готовым рассолом залейте огурцы так, чтобы он полностью покрывал огурцы. После того как банки будут залиты рассолом, накройте их марлей и поставьте на. 4-5 суток. Затем рассол из банок слейте, банку с огурцами 2-3 раза промойте холодной водой, стараясь при этом не растерять специи. Промытые огурцы залейте закипевшим рассолом и сразу закатайте банки. Переверните их вверх дном и оставьте охлаждаться (можно закутав плотной тканью).

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Варенья
Пастила
Джемы и конфитюры
Повидло
Заготовка рыбы и мяса
Пюре из фруктов и ягод
Заморозка
Разное консервирование
Квашение
Сиропы
Компоты
Соки
Консервирование грибов
Соление
Арбуз солено-сладкий
Огурцы консервированные в томатном соке
Арбуз соленый
Арбузы, соленные в банках
Арбузы, соленные в капусте
Арбузы, соленные с яблоками
Огурцы консервированные с соком черной смородины
Баклажаны соленые
Огурцы консервированные салатные
Дыни соленые
Огурцы консервированные сладкие
Зеленая фасоль в рассоле
Огурцы консервированные трехкратной заливкой
Зерна кукурузы
Огурцы малосольные
Огурцы по-волгоградски
Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке
Огурцы с сахаром по-чешски
Кабачки соленые
Капуста с сельдереем и морковью
Крыжовник соленый
Огурцы соленые пряные
Кукуруза консервированная в початках
Огурцы соленые с красной смородиной
Лук с солью
Огурцы соленые с чесноком
Малосольный чеснок
Перец соленый
Морковь вяленая по-болгарски
Перец соленый по-болгарски
Морковь соленая
Перец соленый по-венгерски с цветной капустой
Огурцы в крыжовенном соке
Перец соленый по-польски
Огурцы в огуречном соке
Перец соленый по-чешски
Огурцы в щавелевом соке
Перечный крем
Огурцы камышинские
Огурцы консервированные
Огурцы консервированные без стерилизации
Помидоры соленные с горчицей
Маринование
Сушка
Мочение
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика