Logo

Требуется:

- рябина обыкновенная - 1кг
- сахар - 200г
- вода - 2 стакана.



Рецепт:

Чтобы удалить горечь, подготовленные ягоды бланшировать в кипящей воде 4-5 минут, затем сполоснуть в холодной воде и протереть через сито или пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с горячим сиропом, переложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут. Ягоды рябины бланшировать 5-6 минут в кипящей воде. Затем ягоды в новой воде сварить до размягчения. Добавить сахар и подогревать на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится, опустить яблоки, очищенные от кожицы и сердцевин, и дольки груш. Варить до тех пор, пока яблоки и груши не станут прозрачными.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Варенья
Пастила
Джемы и конфитюры
Повидло
Заготовка рыбы и мяса
Пюре из фруктов и ягод
Заморозка
Разное консервирование
Квашение
Сиропы
Компоты
Соки
Cок вишнево-яблочный
Сок малиновый натуральный
Джус абрикосовый
Сок брусничный без сахара
Сок морошки без сахара
Сок брусничный натуральный
Сок морошки с сахаром
Сок вишневый из мезги
Сок облепиховый
Сок вишневый натуральный
Сок облепиховый с медом и мятой
Сок вишневый с мякотью
Сок облепиховый с сахаром
Сок из жимолости (I)
Сок рябиновый
Сок из жимолости (II)
Сок рябиновый с мякотью
Сок из ирги
Сок рябиновый с сахаром
Сок из кизила
Сок с яблоками сборный
Сок из крыжовника
Сок сливовый с мякотью
Сок из черноплодной рябины
Сок калиновый без сахара
Сок черносмородиновый с мякотью
Сок калиновый с сахаром
Сок яблочно-смородиновый
Сок кизиловый по-кавказски
Сок яблочный (способ I)
Сок клюквенный с мякотью
Сок яблочный (способ II)
Сок крыжовенный
Сок яблочный с мякотью
Сок крыжовенный натуральный
Сок-ассорти с красной смородиной
Сок крыжовенный с мякотью
Консервирование грибов
Соление
Маринование
Сушка
Мочение
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика