Logo

Требуется:

- дыня - 2 шт. (около 2,5 кг)
- уксусная эссенция (25%) - 75 мл
- вода - 1 л
- сахар - 1 кг
- корица (палочки) - 2 шт.
- имбирь (корень) - 1 шт.
- гвоздика - 4-6 шт.



Рецепт:

Дыни разрезать на 4 части, удалить сердцевину, почистить и порезать не слишком большими кубиками. Уксусную эссенцию с водой, сахаром и приправами довести до кипения. Горячим маринадом залить куски дыни и поставить накрытыми на 3 дня. Затем маринад слить, вынуть гвоздику и имбирь. Переложить куски дыни в 2 небольшие банки, в каждую положить палочку корицы. Маринад снова разогреть (до кипения) и варить 10 мин. Немного остудить и разлить в банки с дыней. Укупорить увлажненным целлофаном и зафиксировать резинкой или шнурочком.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Варенья
Пастила
Джемы и конфитюры
Повидло
Заготовка рыбы и мяса
Пюре из фруктов и ягод
Заморозка
Разное консервирование
Квашение
Сиропы
Компоты
Соки
Консервирование грибов
Соление
Маринование
Арбуз консервированный
Крыжовник маринованный I
Арбуз маринованный с пряностями
Крыжовник маринованный II
Ассорти из маринованных ягод
Кубики дыни в кисло-сладком маринаде
Баклажаны маринованные
Кукуруза в маринаде по-кубински
Баклажаны маринованные с зеленью и чесноком
Кукуруза молодая, маринованная
Баклажаны маринованные фаршированные (I способ)
Листья сельдерея маринованные
Баклажаны маринованные фаршированные (II способ)
Лук маринованный по-болгарски
Брусника в маринаде
Лук репчатый маринованный
Брусника, маринованная с яблоками
Лук, маринованный в свекольном соке
Брюссельская капуста в сладко-кислой заливке
Лук, маринованный в соке черной смородины
Виноград маринованный (I)
Лук, маринованный в яблочном соке
Виноград маринованный (II)
Маринованная рябина
Вишня маринованная
Маринованная стручковая фасоль (I)
Вишня, маринованная в собственном соку
Маринованная стручковая фасоль (II)
Дыни в уксусе
Маринованная черника
Дыня маринованная
Маринованное манго
Зеленая фасоль с уксусом и сахаром
Маринованные баклажаны с зеленью
Кабачки маринованные
Маринованные груши с рябиной
Капуста маринованная с рябиной
Маринованный чеснок
Капуста цветная в овощной смеси
Капуста цветная маринованная
Морковь, маринованная с чесноком
Капуста цветная маринованная слабокислая
Огурцы маринованные горчичные
Капустные листья с хреном
Кисло-сладкие огурцы с укропом
Огурцы маринованные салатные
Корень сельдерея маринованный
Огурцы с зеленью и ягодами можжевельника
Сушка
Мочение
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика