Logo

Требуется:

- ягоды вишни - 1 кг
- ягоды рябины черноплодной - 200 г

для сиропа:

- вода - 1 л
- сахар - 700 г.



Рецепт:

Ягоды черноплодной рябины перебирают, отделяют от кистей и тщательно моют. Затем в течении 2 - 3 суток вымачивают в холодной воде для уменьшения горечи (эту процедуру можно упустить, судя по вкусу). Воду при этом периодически меняют. Вишни также моют перебирают, отделяя плодоножки, смешивают с рябиной и укладывают в банки, уплотняя частым встряхиванием. Заливают сиропом и стерилизуют: полулитровые банки - 10 - 15 мин, литровые - 15 мин. Закрытые банки охлаждают в кастрюле, осторожно доливая холодную воду, что бы банка не лопнула.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Варенья
Пастила
Джемы и конфитюры
Повидло
Заготовка рыбы и мяса
Пюре из фруктов и ягод
Заморозка
Разное консервирование
Квашение
Сиропы
Компоты
Hастой калины
Компот из жимолости
Компот абрикосовый
Компот из земляники
Компот алычовый
Компот из земляники
Компот виноградный
Компот вишнево-голубичный
Компот из ирги I
Компот вишневый
Компот из ирги II
Компот вишневый без косточек
Компот из калины с яблоками
Компот вишневый натуральный с пряностями
Компот из кизила (I)
Компот вишневый с черноплодной рябиной
Компот из кизила (II)
Компот грушево-сливовый
Компот из костяники
Компот грушевый
Компот из красной c смородины с яблоками
Компот из красной смородины
Компот грушевый по-словацки
Компот из красной смородины (I)
Компот из красной смородины (II)
Компот грушевый с медом
Компот грушевый с ягодным сиропом
Компот из крыжовника (II)
Компот грушово-облепиховый
Компот из крыжовника быстрого приготовления
Компот диетический из жимолости
Компот из крыжовника с черной смородиной
Компот из брусники
Компот из малины (I)
Компот из брусники с яблоками или грушами
Компот из малины (II)
Компот из дыни
Компот из малины ускоренным способом
Компот из дыни и слив
Компот из мандаринов
Компот из ежевики (I)
Компот из морошки
Компот из ежевики (II)
Компот из обыкновенной рябины
Компот из ежевики с ромом
Компот из персиков (I)
Соки
Консервирование грибов
Соление
Маринование
Сушка
Мочение
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика