Logo

Требуется:

- улиточного (филе) - 300г
- сливочное масло - 125г
- рис - 100г
- репчатый лук - 100г
- уксус - по вкусу
- красный и черный молотый перец - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль.



Рецепт:

Филе улиток в течение 30 минут прокипятить в 1,5 л воды, с добавлением уксуса и соли. В конце варки положить лавровый лист. В масле и небольшом количестве воды спассеровать измельченный лук, чтобы стал мягким, добавить улиток и красный перец. Залить кипятком и варить на медленном огне 30 минут. В конце варки всыпать рис, посолить по вкусу и проварить еще 20 минут. Подавая на стол приправить черным перцем.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из раков
Рыба жареная
Гриль из рыбы
Рыба отварная
Закуски из рыбы @
Рыба тушенная, печеная
Запеканки с рыбой
Рыба фаршированная
Кальмары
Рыбные котлеты
Креветки, крабы
Рыбные салаты @
Мидии, гребешки
Рыбные шашлыки
Омары, лангусты
Соленая и маринованная
Разные морепродукты
Супы из рыбы @
Рецепты с улитками
Вареные улитки с горчичным соусом
Улитки запеченные с сыром
Жареные улитки в маринаде
Улитки обжаренные в сухарях
Крекеры из филе улиток панированные
Улитки обжаренные в тесте
Отварные улитки
Улитки по-лимузински
Паштет из улиток
Улитки по-матросски
Пикантная закуска с улитками
Улитки с рисом
Плакия из улиток
Улитки тушеные по-горонски
Плов с улитками
Улитки, сваренные со скорлупой
Салат из мяса улиток
Улиточное масло
Улитки в томатном соусе
Яхния из улиток
Улитки в чесночном соусе по-французски
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика