Logo

Требуется:

- устрицы - 6 шт. (по 2 на порцию)
- грибы (шампиньоны) - 6 шт.
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- соус - 60г
- соль - по вкусу



Рецепт:

Раковины устриц промыть в подсоленной воде, вскрыть концом тупого ножа, аккуратно вынуть из них мясо устриц, положить в сотейник, добавить немного бульона, сливочного масла, лимонного сока и припустить. При подаче горячие устрицы уложить в нагретые фарфоровые чашечки, сверху положить припущенные шампиньоны, нарезанные соломкой, залить соусом, приготовленным из белого вина, посыпать зеленью и подать на тарелке, покрытой салфеткой.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из раков
Рыба жареная
Гриль из рыбы
Рыба отварная
Закуски из рыбы @
Рыба тушенная, печеная
Запеканки с рыбой
Рыба фаршированная
Кальмары
Рыбные котлеты
Креветки, крабы
Рыбные салаты @
Мидии, гребешки
Борщ с фрикадельками из морского гребешка
Перец, фаршированный морским гребешком
Гребешки в пармской ветчине
Плов с мидиями по-домашнему
Гребешок морской с грибами
Плов с мидиями по-любительски
Королевские морские гребешки
Салат из мидий с горошком
Мидии с беконом
Салат из мидий с рисом
Моллюски с соево-кунжутным соусом
Салат из морского гребешка и овощей
Морские гребешки в черном бобовом соусе
Суп-лапша с мидиями
Морской гребешок заливной
Устриц с пикантным соусом
Морской гребешок или трубач с грибами
Устрицы запеченные
Морской гребешок отварной в соусе
Устрицы с грибами в соусе с белым вином
Морской гребешок с гарниром из картофеля, овощей и лимона
Устрицы с грибами запеченные под молочным соусом
Морской гребешок тушеный
Устрицы с лимонным соком
Пельмени с мидиями
Устрицы с овощами
Рыбные шашлыки
Омары, лангусты
Соленая и маринованная
Разные морепродукты
Супы из рыбы @
Рецепты с улитками
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика