Logo

Требуется:

- норвежская семга (филе) - 800г
- вареный рис - 800г
- красный перец чили - 1-2 ч.л.
- манго - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- томатный сок - 200г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- лук - резанец или зеленый лук (измельченный) - 2 ст.л.
- репчатый лук (измельченный) - 2 ст.л.
- мука - 5 ст.л.



Рецепт:

Филе норвежской семги порезать на 12 тонких ломтиков, обвалять в муке и специях.

Обжарить в масле на сковороде или на гриле.

Мелко нарезанный репчатый лук, чили, лук-порей и манго слегка обжарить в масле.

Добавить вареный рис и томатный сок, накрыть крышкой и потушить пару минут. Соль и перец добавить по вкусу.

Выложить на тарелку, украсить кусочками свежего манго, соусом и луком - резанцом.

Для приготовления соуса обжарить в небольшом количестве масла карри (1-2 ст. л.), мелко нарезанное яблоко и репчатый лук (1 шт.) Добавить рыбный бульон (из кубика, 100 г) и сливки (100 г), потушить 10-15 минут.

Соус процедить, добавить кукурузный крахмал, соль и перец.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Консервирование
Национальная кухня
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из раков
Рыба жареная
Гриль из рыбы
Ассорти из норвежской семги-гриль
Норвежская семга-гриль с поджаренным шпинатом и соусом из сушеных помидоров
Жареная норвежская семга в лимонном маринаде
Норвежская семга-гриль с фруктами в соусе из свежей мелиссы
Маринованная норвежская семга-гриль
Норвежская семга-гриль со специями
Норвежская семга в зелени с жареными овощами, в тропическом соусе
Осетрина, жаренная на решетке
Норвежская семга на гриле с манго
Скумбрия в маринаде
Норвежская семга на гриле с пастой "таглиатели"
Стейк из норвежской семги с печеной картошкой и сметанным соусом
Норвежская семга-гриль с зеленым салатом
Стейки из норвежской семги с томатным соусом салса
Норвежская семга-гриль с картофелем и грибами
Форель норвежских фьордов на гриле в кунжуте с цуккини
Норвежская семга-гриль с мидиями и сметанным соусом
Форель норвежских фьордов, маринованная с укропом, на гриле
Рыба отварная
Закуски из рыбы @
Рыба тушенная, печеная
Запеканки с рыбой
Рыба фаршированная
Кальмары
Рыбные котлеты
Креветки, крабы
Рыбные салаты @
Мидии, гребешки
Рыбные шашлыки
Омары, лангусты
Соленая и маринованная
Разные морепродукты
Супы из рыбы @
Рецепты с улитками
Рецепты для микроволновых печей
Грибные блюда
Rambler's Top100 статистика