Logo

Требуется:

- оливковое масло - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- зеленый перец - 1 шт.
- порошок чили - 1/2 ст.л.
- помидоры - 500г
- французский или итальянский хлеб - 225г
- овощной бульон - 1 л

для чесночного хлеба:

- французский багет - 4 куска
- оливковое масло - 4 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- сыр чеддер (тертого) - 25г
- порошок чили - по желанию



Рецепт:

Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он подается с чесночным хлебом.

Разогреть масло в большой сковороде, обжарить около 2-3 мин лук, чеснок и зеленый перец до мягкости. Добавить порошок чили и томаты, готовить, пока смесь не загустеет. Добавить кубики хлеба и бульон, готовить 10-15 мин, пока суп не загустеет.

Тем временем, сделать чесночный хлеб. Подсушить хлеб на гриле, побрызгать оливковым маслом, натереть чесноком, посыпать сыром и вернуть под гриль на 2-3 мин, пока сыр не растает. Посыпать порошком чили. Подавать с супом.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Stay Cool Creamy Gazpacho
Томатный суп с запеченными сладкими перцами
Ароматный томатный суп
Томатный суп с креветками
Гаспачо
Томатный суп с кукурузой
Домашний томатный суп
Томатный суп с морепродуктами и гренками
Зелёный гаспачо
Томатный суп с овощами
Испанский томатный суп с чесночным хлебом
Томатный суп с рисом
Летний гаспачо
Томатный суп с треской
Пряный томатный суп
Томатный суп с фрикадельками
Свежий томатный суп со сливками
Томатный суп с фрикадельками (II)
Суп из томатного сока
Томатный суп с цветной капустой
Суп с томатным соком и треской горячего копчения
Томатный суп с чечевицей
Суп-пюре томатный с беконом
Томатный суп-пюре с макаронными изделиями
Томатный суп
Холодный томатный гаспачо
Томатный суп по-гуаньминьски
Холодный томатный суп
Томатный суп по-тоскански
Холодный томатный суп с рыбой
Томатный суп с водкой
Холодный томатный суп с рыбой и свежими огурцами
Томатный суп с говядиной
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика