Logo

Требуется:

- стручковая фасоль - 250г
- бульон - 4 стакана
- лук-порей - 2 шт.
- репчатый лук - 1
- белокочанная капуста - 1/2 шт.
- цветная капуста - 1 шт.
- масло сливочное - 1/2 стакана
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- голландский сыр (тертый) - 100г
- соль.



Рецепт:

Перебрать и промыть стручковую фасоль. Сварить ее в небольшом количестве воды, затем отцедить и размять вилкой. Влить в пюре 4 стакана бульона (по выбору) и варить при кипении. Мелко нарезать лук-порей, головку репчатого лука, половину небольшого кочана белокочанной капусты, небольшой кочан цветной капусты, добавить 1/2 стакана масла и тушить 10 мин. Затем овощи положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и тертый голландский сыр. Если суп слишком густой, добавить еще немного бульона.

Суп можно приготовить и из сухой фасоли, предварительно замочив ее в воде с вечера.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Бульон с лапшой из сыра
Суп с макаронами с сыром
Бульон с ростбифом и сыром
Суп с мясом и сыром
Суп гороховый с сыром и сливками
Суп с сыром
Суп зеленый с сыром
Суп с сыром и омлетом
Суп из моркови с плавленым сыром
Суп с сыром, молоком и перцем
Суп из свежих огурцов с плавленым сыром
Суп с сыром, рисом и капустой
Суп из сыра и картофеля
Суп с хлебом и сыром
Суп из сыра с толчеными сухарями
Суп фасолевый с сыром
Суп из сыра Чеддер
Суп швейцарский с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп яичный с сыром
Суп картофельный с плавленым сыром
Суп-лапша с плавленым сыром
Суп картофельный с плавленым сыром и перловкой
Сырный суп с кольраби
Суп овощной с сыром и грибным бульоном
Сырный суп с сельдереем
Суп рыбный с плавленым сыром
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика