Logo

Требуется:

- карпы - 2 кг
- зеленого перца - 150 г
- соль - по вкусу
- помидоры - 1-2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- паприка - 30 г



Рецепт:

Рыбу очистить, выпотрошить, с обеих сторон позвоночника отделить мякоть и с получившихся двух филе стянуть кожу. Чтобы филе осталось практически без костей, сделайте в более толстой части филе очень острым ножом частые (через каждые полсантиметра) надрезы. Филе нарезать кусками в 2-3 см толщиной, а также икру и молоки, слегка посолить и положить в холодильник. Из остатков рыбы сварить бульон. Когда бульон будет готов, процедить его, гущу, растолочь (или

протереть сквозь сито) и положить обратно в бульон. Поставить суп опять на огонь. Когда он закипит, положить в него паприку.

Перед подачей на стол в суп положить куски рыбы и варить около 10 минут.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Борщ с минтаем
Суп из форели с кизилом
Бульон из свежей сомовины с ветчиной
Суп овсяной с мидиями
Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком
Суп раковый
Рыбный суп с чесноком и пряностями
Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком
Солянка праздничная (в рыбные дни)
Суп рыбный по-сегедински (простой)
Суп гороховый с трепангами
Суп рыбный с крупой и лимоном
Суп из кальмаров с бобами и капустой
Суп рыбный с овощами и щавелем
Суп из камбалы с молоком
Суп рыбный с огурцами
Суп из копченой рыбы
Суп рыбный с плавленым сыром
Суп из копченой рыбы (II)
Суп рыбный с рисом и помидорами
Суп из морского окуня ()
Суп рыбный с сыром
Суп из морского окуня (II)
Суп рыбный с яичными кнедликами
Суп из норвежской семги
Суп с крабами и кукурузой
Суп из осетрины по-волжски
Суп с рыбными фрикадельками
Суп из семги
Суп «Каллен-скинк»
Суп из семги с шафраном и мидиями
Суп-пюре с лососем
Суп из угря
Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами
Суп из форели норвежских фьордов
Халасле (рыбный суп)
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика