Logo

Требуется:

- форель - 300г
- репчатого лука - 1 шт.
- рис - 60г
- корень петрушки - 20г
- сушеный кизил - 30г
- грецкие орехи - 30г
- соль
- зелень кинзы - по вкусу.



Рецепт:

Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле холодной водой, добавить соль, очищенные корни петрушки, репчатый лук и варить на слабом огне 15-20 минут. Рыбу вынуть, а в бульон положить промытый и очищенный от косточек кизил, рис, толченые грецкие орехи и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Rambler's Top100 статистика