Logo

Требуется:

- сушеные белые грибы - 15-20 шт.
- репчатый лук - 5-6 луковиц
- сливочное масло - 3-4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 1/4 стакана
- белый хлеб - 50-60г
- соль, перец, зелень - по вкусу



Рецепт:

Отварить грибы и мелко изрубить. Бульон процедить, заправить сливочным маслом, добавить в него репчатый лук, слегка поджаренный на сливочном масле, и прогреть на огне.

В отваренные и изрубленные грибы добавить репчатый лук, слегка поджаренный на сливочном масле, намоченный в молоке белый хлеб. Все пропустить через мясорубку. Муку прогреть со сливочным маслом, развести горячим молоком до густоты сметаны. Положить соус в грибную массу, посолить, добавить 2 сырых яйца и все хорошо перемешать. Из полученной массы сделать фрикадельки, опустить их в кипящую подсоленную воду. Как только фрикадельки всплывут, переложить их в тарелки, залить грибным бульоном, посыпать мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Бульон грибной с домашней лапшой
Суп из лисичек
Бульон грибной с луком
Суп из свежих грибов с желтком
Бульон грибной с фрикадельками
Суп из свежих грибов с луком
Бульон из сушеных грибов
Суп из свежих грибов с рисом
Грибной суп по-белорусски
Суп из свежих опят
Грибной суп по-китайски
Суп из свежих трубчатых грибов
Грибной суп с ариштой
Суп из сушеных грибов и морской капусты с соевым соусом
Грибной суп с гренками
Суп из цуккини с шампиньонами
Грибной суп с тофу
Суп из шампиньонов с рисовой мукой
Грибной суп с тофу и овощами
Суп картофельный с сушеными грибами
Крестьянский суп с грибами
Суп картофельный со свежими грибами
Похлёбка грибная
Суп с грибами и тыквой
Суп гороховый с шампиньонами
Суп с маринованными грибами
Суп грибной с кальмаром
Суп шампиньоновый
Суп грибной с перловкой
Суп-лапша грибной
Суп грибной с соевым соусом
Суп-пюре из грибов
Суп из белых грибов с картофелем
Суп-пюре из фасоли с грибами
Суп из белых грибов с макаронами
Фасолевый суп с грибами и сметаной
Суп из вешенки с лапшой
Шечамады грибное
Суп из кабачков с грибами
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика