Logo

Требуется:

- кабачки - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 2 стакана
- мука - 1 ч.л.
- сливочное масло - 25г
- яйцо - 1 шт.
- кислое молоко - по вкусу
- зелень - по вкусу.



Рецепт:

Очищенные кабачки, нарезанные крупными кусочками, и мелко нарезанный лук залить 2 стаканами воды, посолить и варить на слабом огне до мягкости, затем протереть сквозь сито. Прибавить белую пассеровку, приготовленную из муки и масла. Смесь развести до желаемой густоты водой или овощным отваром и варить при кипении на слабом огне 4-5 минут, после чего снять с огня. Суп заправить яйцом, взбитым с кислым молоком (по вкусу), и посыпать зеленью.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Овощной суп-крем с сыром и хрустящим беконом
Суп-крем из салата
Суп-крем из гороха
Суп-крем из свежих кабачков
Суп-крем из зеленого горошка
Суп-крем из тыквы
Суп-крем из кабачков
Суп-крем из цветной капусты
Суп-крем из красной фасоли
Суп-крем из чечевицы
Суп-крем из кукурузы
Суп-крем из шампиньонов
Суп-крем из лука и томата
Суп-крем из шпината
Суп-крем из овсянки с гренками или зеленым горошком
Суп-крем картофельный холодный
Суп-крем из помидоров
Суп-крем с миндалем
Суп-крем из помидоров и яблок
Суп-крем чесночный с шафраном
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика