Logo

Требуется:

- молоко - 250г
- бульон или отвар - 150г
- салат зеленый - 125г
- мука - 20г
- масло сливочное - 15г
- зелень - по вкусу
- хлеб пшеничный - 30г
- сливки - 50г.



Рецепт:

Листья зеленого салата ошпарить в течение одной минуты, откинуть, облить холодной водой, дать стечь воде и слегка спассеровать с маслом, затем соединить с молочным соусом и варить при слабом кипении 15-20 минут, после чего протереть, развести пюре бульоном или отваром до необходимой консистенции, довести до кипения и заправить суп сливками и маслом по вкусу. Для гарнира ошпарить листики зелени петрушки (2 г) и добавить их в суп. Отдельно подать гренки.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Овощной суп-крем с сыром и хрустящим беконом
Суп-крем из салата
Суп-крем из гороха
Суп-крем из свежих кабачков
Суп-крем из зеленого горошка
Суп-крем из тыквы
Суп-крем из кабачков
Суп-крем из цветной капусты
Суп-крем из красной фасоли
Суп-крем из чечевицы
Суп-крем из кукурузы
Суп-крем из шампиньонов
Суп-крем из лука и томата
Суп-крем из шпината
Суп-крем из овсянки с гренками или зеленым горошком
Суп-крем картофельный холодный
Суп-крем из помидоров
Суп-крем с миндалем
Суп-крем из помидоров и яблок
Суп-крем чесночный с шафраном
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика